DEGUSTACIJSKA ČAROLIJA ČEKA VAS U BUJAMA
Želite upoznati najfinija bogatstva Istre i hedonistički se opustiti uz čašu vrhunskog vina? Na izletu kroz Istru, zaustavite se u Bujama, gdje će vas vinarija Kabola upoznati sa svojim kvalitetnim vinima.
Počevši s momjanskim muškatom, 130 godina tradicije obitelji Markežić ispisalo je ovu nevjerojatnu vinsku priču. Ovi vrsni vinari žele vam predstaviti svoju ljubav prema vinima. Oni čine sve kako bi vina bila što kvalitetnija te su razvili svoj prepoznatljiv imidž kroz brend Kabola.
Želeći na jedan profinjeni način održati povijesnu tradiciju proizvodnje vina, oni za maceriranje vina koriste amfore. Ove keramičke posude porijeklom su iz Gruzije, mjesta koje obilježava najstarija proizvodnja vina na svijetu. Grožđe za ovakvu vrstu vinifikacije dolazi iz njihovog najprestižnijeg vinograda na brežuljku „Stancija“. Obitelj Markežić smatra da čovjek nije taj koji proizvod vino, već grožđe samo prolazi kroz svoj prirodni proces fermentacije i nakon dugog muljanja, počivanja i prešanja, on iz amfore izlazi u obliku aromatičnog vina. Ukoliko volite autentična i nepatvorena vina, za vas vinarija Kabola proizvodi Amfora Malvaziju i Amfora Teran.
Obitelj Markežić minimalno intervenira po svojim vinogradima. Ekološkoj proizvodnji vratili su se 2009. godine i smatraju kako je bitno živjeti u suglasju s prirodom, a ne posjedovati ju. Na ovaj način, vinarija Kabola gaji održivi odnos s vinovim lozama i zemljom iz koje crpe svoje minerale potrebne za rast. Za proizvodnju vina koristi se isključivo grožđe koje im svake godine daje priroda. Svi proizvodi iz ove vinarije imaju ekološki certifikat, kao dokaz zdravog odnosa između prirode i čovjeka.
O njihovim vinima ne morate samo slušati, već možete rezervirati svoju vlastitu degustaciju.
Ukoliko izaberete degustaciju tipa VIP Wine, u vinariji Kabola bit ćete dočekani s pet različitih premium vina po odabiru sommeliera. Svako vino u hrani pronalazi svoj savršeni par i zato će za vas biti posebno skrojeni degustacijski zalogaji za sljubljivanje s vinima. Osim toga imat ćete priliku kušati ekstra djevičansko maslinovo ulje vinarije Kabola, proizvedeno s jednakom pažnjom i posvećenošću koje su pridane i vinima. Na kraju čeka vas i domaći kolač od jabuka sa vinom Momajnski Muškat Kabola.
Ako želite ipak degustaciju tipa Wine Expert dobit ćete sveobuhvatan pregled vinarske filozofije Kabola i organske proizvodnje vina. Ovakva degustacija uključuje obilazak vinarije i wine shopa. Bit će vam ponuđena tri svježa vina te jedno odležano crveno vino Kabola. Degustacijski zalogaji koji će popratiti ova vrhunska vina također će biti pripremljeni za vas. Ovo iskustvo uključuje ekstra djevičansko maslinovo ulje Kabola i domaći kolač od jabuka s vinom Momjanski Muškat Kabola, kao i u drugom tipu degustacije.
Objave nekih od naših poznatih faca potvrđuju nam koliko je predivna vinarija Kabola.
Poznate influencerice Petra Dimić i Tea Katulić, u društvu s glazbenikom Dannielom Zimonom, posjetile su vinariju Kabola.
Radijska voditeljica Ivana Mišerić oduševljenja je vinarijom.
Marija Vukoja Lastvić, generalni menadžer Hajdučkih Vrleti, također je podijelila na svom Instagram profilu svoj odlazak u vinariju Kabola.
Također, u vinariji se snimao film Hitman's Wife Bodyguard 2, u kojem glume Salma Hayek, Samuel L. Jackson i Ryan Reynolds.
Priuštite si jedno nezaboravno iskustvo istarske tradicije uz vina Kabola!
(K.Š.)
