PREZENTACIJA VINA I KALENDARA POLJOPRIVREDNIH RADOVA ZA 2012. AGROTURISTA
U vijećnici Grada Vodnjana predstavljen je kalendar Udruge Agroturist Vodnjan-Dignano koji će već desetu godinu za redom krasiti zidove ljubitelja poljoprivrede, prirode te brojnih lijepih običaja vodnjanštine. Uz kalendar, najavljeno je i službeno puštanje u prodaju tradicionalnog autohtonog proizvoda iz Vodnjana – Vin de Rosa, izvrsnog desertnog vina karakterističnog okusa i mirisa koje je ove godine dobilo niz najboljih nagrada za kvalitetu.
Gradonačelnik Vodnjana Klaudio Vitasović naglasio je važnost i zadovoljstvo što je i ove godine kalendar jedno vrlo važno štivo ne samo Vodnjanaca već i šire. „Kalendar se potvrdio kao vrlo interesantan tekst, materijal, koji uz prekrasne slike Vodnjanštine otkriva još nepoznate kutke te na taj način postaje svojevrstan promotor kulture i turističkog potencijala. Promovira također i zdrav život, daje savjete za poljoprivrednike te sve one koji vole živjeti u skladu s prirodom“ dodao je Vitasović.
U kalendaru se nalaze brojni recepti, interesantne informacije o kulturno-povjesnim, turističkim i ostalim znamenitostima Vodnjana, ali i precizne informacije koje opisuju detaljno radove oko pojedinih poljoprivrednih kultura ovisno o godišnjem dobu i vremenu. Kratki recepti na svakoj stranici kalendara oživljavaju zaboravljene delicije na jedan suvremeni način te promovira autohtone namirnice. „Definitivno ovaj kalendar ima svoj vrlo važan edukativni karakter i svaku je godinu sve kvalitetniji,“ zaključio je Vitasović.
Franko Raguž, voditelj stručne službe Udruge Agroturist, istaknuo je kako je izrada kalendara zajednički projekt nekoliko stručnih institucija, Grada Vodnjana i Istarske županije. Kalendar nije samo tu kao pomoć lokalnim poljoprivrednicima, sad je već postao promotor zdravog življenja, potiče jedan novi način kulture potrošnje autohtonih proizvoda te tako predstavlja i potporu svim proizvođačima koji rade na tome da izvorni proizvodi opstaju i uz suvremene načine proizvodnje nastavljaju krasiti našu svakodnevnicu. „Želio bi se zahvaliti svim suradnicima koji su pomogli te svojim volonterskim radom ispunili stranice ovog kalendara,“ napomenuo je Raguž.
Na konferenciji za medije je predstavljeno autohtono desertno vino Vin de Rosa koje je nakon brojnih osvojenih nagrada, dobilo i službeno rješenje za dozvolu puštanja u promet. Vin de Rosa nastao je kao rezultat višegodišnje suradnje i rada Grada Vodnjana i Udruge Agroturista. Ovaj projekt je Agroturist započeo 2005. godine, uz pokroviteljstvo Zajednice Talijana Vodnjan i Turističke zajednice Grada Vodnjana te uz stručnu suradnju Instituta za poljoprivredu i turizam iz Poreča.
U arhivi Udruge nalazi se Vin de Rosa od berbe 2005. do 2011. godine. Uz savjete enologa i stručnjaka te člana udruge Sergia Deltona, vino je ove godine na Vinistri u Poreču dobilo najveće priznanje, Veliku zlatnu medalju za vino proizvedeno od Istarske malvazije. Pored Udruge, proizvodnja je proširena na još 7 proizvođača koji su obuhvaćeni projektom i to: Sergio Delton, obitelj Giacometti-Moscarda, Poljoprivredna zadruga Vodnjan, Pastrovicchio Antonio, Pastrovicchio Edi, Obitelj Pereša– Vitasović i Toffetti Lucio. Uz još nekoliko riječi Sergia Deltona o trudu i isplativosti ulaganja u održivost ovog proizvoda, Viljem Vodnik, upravitelj Poljoprivredne zadruge Vodnjan, naglasio je njegove osnovne i specijalne karakteristike koje su na kraju konferencije svi nazočni mogli isprobati uz stručno vođenu degustaciju. (REX)
