OD KOZE DO SVJETSKOG USPJEHA
Vesna Loborika obiteljski je obrt s više od dvadeset godina tradicije u proizvodnji sireva i mliječnih proizvoda. Priča ovog uspješnog obrta započela je 1985. godine, kada je kći Fuma dobila na dar kozu. Ta skromna početna točka postala je temelj današnje proizvodnje. Prvi proizvod bio je mladi kozji sir, koji su članovi obitelji prodavali od vrata do vrata, gradeći povjerenje svojih kupaca.

Kako je s vremenom rastao asortiman sireva, obitelj je odlučila približiti svoje proizvode što širem krugu ljudi. Danas su proizvodi Vesne Loborika nezaobilazni dio ponude tržnice u Puli, gdje obitelj s ponosom predstavlja svoje delicije.

Obiteljska filozofija: „Fameja za bankon“

Istarska izreka „Hiža ni tisna ko fameja ni bisna“ savršeno opisuje harmoniju obiteljskog i profesionalnog života u obitelji koja stoji iza Vesne Loborika. Obrt uključuje sve članove obitelji: osnivačicu Vesnu, njezinog supruga Nina, kćer Fumu i Anu i sina Toneta. Zajedništvo je ono što pokreće obrt, a njihov moto „Fameja za bankon“ simbolizira posvećenost obitelji prema radu i kupcima.

Dugogodišnja suradnja s lokalnim obiteljskim gospodarstvima iz okolice Loborike ključ je uspjeha ovog obrta. Ova sinergija omogućila je obitelji stvaranje proizvoda prepoznatih po jedinstvenom okusu i vrhunskoj kvaliteti, koji su osvojili srca potrošača diljem Istre i Hrvatske.

Uspjesi i priznanja

Sirevi Vesne Loborika nagrađivani su na prestižnim međunarodnim i nacionalnim natjecanjima. Najveći uspjeh postignut je na svjetskom natjecanju sireva World Championship Cheese Contest u Wisconsinu, SAD, gdje je sir Pegula osvojio drugo mjesto. Osim toga, sir Rici, najnagrađivaniji proizvod obrta, proglašen je nacionalnim šampionom na natjecanju u Zagrebu.

Osim sireva, obitelj proizvodi i međunarodno nagrađeno ekstra djevičansko maslinovo ulje pod nazivom „Ča“.

Spoj tradicije i suvremenosti

Proizvodnja sireva Vesne Loborika temelji se na skladnom spoju tradicionalnih receptura i suvremenih tehnologija, što omogućuje vrhunsku kvalitetu i sigurnost. Zahvaljujući ovakvom pristupu, obiteljski obrt prerastao je iz male sirane u najnagrađivaniju istarsku siranu, postavljajući visoke standarde u proizvodnji mliječnih proizvoda.

Danas je Vesna Loborika sinonim za kvalitetu, tradiciju i obiteljsku posvećenost, a njezini proizvodi ponosno predstavljaju Istru na svjetskoj sceni.

(REX/foto: Vesna Loborika facebook)