SPOJ PANELA, ZANIMLJIVIH PERSPEKTIVA I AKTIVNOG GASTRO SHOWA
U žminjskoj dvorani EliteHybrid uspješno je održan jedinstveni seminar o prehrani pod nazivom ''THE POWER OF FOOD'', koji je privukao brojne posjetitelje željne provjerenih informacija i drugačijeg pogleda na kulturu objedovanja. Umjesto klasičnih i često zamornih predavanja o „dobroj“ i „lošoj“ hrani, ovaj je događaj ponudio dinamičan spoj stručnih panela, zanimljivih perspektiva te atraktivnog gastronomskog showa.
Preispitivanje marketinških zamki i opsesije zdravljem
Program je bio strukturiran kroz šest intenzivnih panel-rasprava koje su se dotaknule gorućih tema suvremenog društva. Stručnjaci su otvorili pitanja o skrivenim marketinškim trikovima na ambalaži proizvoda, sve prisutnijem problemu ortoreksije (opsesije isključivo zdravom hranom) te poremećajima u prehrani.
Posebnu pozornost privukla je rasprava o (ne)potrebnom trošenju novca na skupe suplemente, kao i vječna dilema između pukog brojanja kalorija i stvarne nutritivne kvalitete onoga što unosimo u organizam. Panelisti su se bavili i dubljim psihološkim uzrocima prehrane, analizirajući emocionalno jedenje i situacije u kojima hranom gasimo dosadu ili stres, umjesto stvarne fizičke gladi.
Multidisciplinarni pristup i vrhunski predavači
Snaga seminara ležala je u okupljanju stručnjaka iz posve različitih, a opet neraskidivo povezanih područja. Svoja znanja i dugogodišnja iskustva sa sudionicima su podijelili glavni panelisti i stručni predavači koji su kroz šest tematskih rasprava analizirali prehranu iz svojih specifičnih područja.
Helena Hreljak pojašnjavala je prehrambene mitove i kvalitetu kalorija, dok je Sanja Koroman Lavižati govorila o emocionalnom jedenju i poremećajima u prehrani. Nikola Dajković ponudio je farmaceutski osvrt na (ne)učinkovitost suplemenata, a Daniel Županić i Nika Fleiss donijeli su iskustva iz vrhunskog sporta o sastavu tijela i pripremi sportaša. Nakon službenog dijela, svi su stručnjaci kroz neformalno druženje odgovarali na pitanja posjetitelja.
Spoj nutricionizma, psihoterapije, farmacije i vrhunskog sporta omogućio je posjetiteljima da svaku temu sagledaju iz više kutova te dobiju cjelovitu sliku o zdravom načinu života.
MasterChef čarolija u stakleniku
Uz teorijski dio, „THE POWER OF FOOD“ ponudio je i bogato praktično iskustvo. Za gastronomski dio priče i izvrsnu atmosferu bili su zaduženi Sanja i Sead Bojić, osnivači PuSa Food Laba. Sanja, javnosti dobro poznata kao finalistkinja i osvajačica drugog mjesta u showu MasterChef Hrvatska 2024., zajedno je sa Seadom dvoranu pretvorila u dinamičnu gastro pozornicu.
Tijekom pauza, posjetitelji su mogli uživo pratiti proces pripreme jela u stakleniku koji je za ovu prigodu transformiran u kuhinju. Vrhunac popodneva bio je uzbudljivi showcooking te kulinarski izazov u kojem su se okušali i sami posjetitelji, a njihove je kreacije ocjenjivao stručni MasterChef žiri.
Poruka za kraj: Jednostavno, ukusno i bez krajnosti
Ovaj seminar uspješno je demonstrirao glavnu krilaticu organizatora – da zdrava prehrana ne mora biti ni komplicirana ni neukusna. Sudionici su Žminj napustili s jasnijim uvidom u vlastite prehrambene navike i konkretnim alatima kako donositi informiranije odluke o hrani bez odlaska u ekstremne restrikcije.
S obzirom na izniman interes i ograničen broj mjesta koji se brzo popunio, dvorana EliteHybrid još se jednom pokazala kao izvrsno središte edukativnih i inovativnih događanja u Istri.
(REX)
