REZULTAT GODINA TRUDA, UČENJA, ISPRAVLJANJA POGREŠKI
Vinarski šampioni su Vina Siljan i Lucio Toffetti, a maslinarski OPG Fiore te Hrvoje Budak & Karin Taylor
OPG Siljan – Vina Siljan šampion je 32. Smotre vina južne Istre u Vodnjanu, a OPG Fiore Kristian Mirković šampion 32. Smotre maslinovog ulja Istre, jednih od najdugovječnijih smotri u regiji i šire, što su se u subotu, 11. travnja, održale na Narodnom trgu u Vodnjanu.
Vina Siljan pobijedila su u kategoriji bijelih vina s Malvazijom istarska Selection 2025 te u kategoriji crnih s Merlotom 2025, ali i osvojila zlato za još četiri vina te srebro za jedno. U kategoriji tradicionalnog vodnjanskog Vin de rosa, slatkog vina od sušenog grožđa, šampionat je pripao OPG-u Toffetti Lucio. Na smotri vina ocijenjeno je 29 uzorka, od čega ih je 13 osvojilo zlatne medalje, što prema dr.sc. Sanji Radeka s Instituta za poljoprivredu i turizam Poreč, potvrđuje odličnu kvalitetu vina ove godine.
Pobjedu na Smotri maslinovog ulja šampion OPG Fiore odnio je s maslinovim uljem sorte buža.
"To je rezultat godina truda, učenja, ispravljanja pogreški. Prošla sezona je bila solidna, krenuo sam ranije u berbu, a bitno je da su ulike zdrave, da očuvamo plod, da ga odmah preradimo, ulje filtriramo i skladištimo kako triba", kazao je Kristian Mirković.
Šampionat u kategoriji eko/bio maslinovih ulja osvojili su Hrvoje Budak & Karin Taylor s uljem rosinjole, karbonace, buže i buže puntože. Na smotri maslinovih ulja ocijenjeno je 65 uzoraka, a čak 46 ih je osvojilo zlatne medalje, navela je dr.sc. Karolina Brkić Bubola s porečkog Instituta.
Čestitke pobjednicima uputio je gradonačelnik Grada Vodnjan – Dignano Igor Orlić.
"Za naš grad i našu zajednicu ove smotre imaju veliku važnost: One su ponos, tradicija i ogledalo svega onoga što Vodnjanština i cijela Istra jesu. To je svjedočanstvo predanog rada naših ljudi, njihove ljubavi prema zemlji, trudu i znanju koje se prenosi generacijama i koji nas čine prepoznatljivima daleko izvan granica naše regije. U svakoj kapljici ulja i u svakom gutljaju vina nalazi se priča o našem podrumu, klimi, tradiciji i mentalitetu", rekao je Igor Orlić. Smotre organizira udruga Agroturist Vodnjan s Gradom Vodnjan - Dignano, uz sudjelovanje TZ-a Grada Vodnjana i udruge Istrian de Dignan – Ecomuseum i pod pokroviteljstvom Istarske županije.
Matteo Belci, predsjednik Agroturista, naveo je da su stručni paneli povjerenstva za ocjenjivanja Instituta za poljoprivredu i turizma u Poreču i ove godine potvrdili da južna Istra ima izniman potencijal te da ga naši vinogradari i vinari pretvaraju u vrhunsku kvalitetu, a da se istarski maslinari i uljari stalno pokazuju među najboljima na Mediteranu.
Brojnim okupljenima obratio se i istarski župan Boris Miletić.
"Biti 9 godina za redom najbolja maslinarska regija na svijetu, imati vrhunske ocjene naših vinara na svjetskim smotrama, govori u prilog tome da smo napravili veliki korak naprijed. Da bi uspjeli na tržištu, jedina karta na koju može igrati Istra je kvaliteta. Raduje me i iskorak u brendiranju tih proizvoda i to što držimo do naših autohtonih sorti", rekao je Boris Miletić.
Pročelnik za poljoprivredu Istarske županije Ezio Pinzan naveo je da svaka etiketa, svaka boca ulja i vina predstavlja tradiciju obitelji koje vrijedno, tijekom cijele godine, rade i trude se da bi danas predstavili svoje proizvode.
"Ove nagrade govore koliko su u tome uspjeli i koliko su u tome kvalitetni", poručio je Pinzan.
Brojni okupljeni na Narodnom trgu imali su prilike prisustvovati prezentaciji tradicionalnog Vin de rosa uz degustaciju "Torta de mandole". Prezentaciju je ispred proizvođača okupljenih u Presidij Vin de rosa (u sklopu pokreta Slow Food) vodila Izabela Vitasović. Ovogodišnji šampion Lucio Toffetti tom je prilikom otkrio da je njegova pobjeda rezultat učenja od malih nogu.
"Naučio sam delati Vin de rosa od noneta i tate i nastavljam tradiciju. Delam male količine, familijarne, za naše fešte. Kad se stavi kolač na stol, obavezno vadimo bocu i bičerin Vin de rosa. Tako to ide dok mogu, a tko će nastaviti tradiciju, ne znam", rekao je Toffeti.
Veliki interes okupljenih bio je i za vođenom degustaciju zlatom nagrađenih vina, koju je upriličila dr.sc. Sanja Radeka. Program se nastavio s nizom radionica, predavanja i prezentacija.
GRAD VODNJAN-DIGNANO
