POREČ, DVORANA ŽATIKA U 13 SATI
Svečano otvaranje 18. međunarodne izložbe Vinistra 2011. uz voditelja voditelj Mirka Fodora održat će se danas, s početkom u 13 sati u porečkoj dvorani Žatika. Od 13.30 do 15 sati bit će upriličena Degustacija za profesionalce u maloj degustacijskoj sali za akredititane i najavljane vinske novinare – zatvorena degustacija po dogovoru.
U velikoj sali od 14 do 14.30 sati održat će se  konferencija za medije na temu SeeNet projekt – South East Europe Network.  Projekt SeeNet financira talijansko Ministarstvo vanjskih poslova, a promovira ga Regija Toskana u partnerstvu s još šest talijanskih Regija. Projekt ima 47 partnera iz jugoistoka Europe (Hrvatska, Bosna i Hercegovina, Srbija, Crna Gora, Kosovo, Makedonija i Albanija). Strategija rada Programa SeeNet projekta se bazira na radu u mreži između talijanskih institucija te institucija Jugoistočne Europe i složenom procesu integracije u Europsku Uniju. Mreža pruža podršku javnim institucijama obuhvaćenim inicijativom u upravljanju, nudeći konkretne mogućnosti rada u specifičnim sektorima u skladu sa europskim standardima. Sektori djelovanja Projekta SeeNet u Hrvatskoj obuhvaćaju kulturni turizam, malo i srednje poduzetništvo, ruralni razvoj i tipične proizvode s naglaskom na vinski turizam.
Prigodni catering od 14.30 do 15.30 sati za akreditirane uzvanike – samo sa pozivnicama uslijedit će u velikoj sali uz prezentaciju Turističko-ugostiteljske škole Anton Štifanić, Poreč i Restaurant Dvi Murve, Poreč.
Pokretač visoke kuhinje u Hrvatskoj Restaurant Valsabbion, rasadnik kadrova i najutjecajniji restaurant u regiji, po prvi put nastupa na Vinistra Gourmetu od 14.30 do 16 sati prezentirajući koncept i filozofiju njihove kuhinje. Inovativni, radikalni i beskompromisni stav kod kreacije jela, visoka estetika servisa uz poštivanje izvorne mediteranske namirnice – način je razmišljanja kreatorice koncepta, Sonje Perić, koja će osobno predstaviti smjernice sadašnje i buduće kuhinje Valsabbiona.  Valsabbion – Gourmet performance uz vina Meneghetti!  Sva su mjesta popunjena. Možete se prijaviti na listu čekanja na rezervacije@vinistra.com. Detaljnije o programu na http://vinistra.com/exhibition/izlozba-2011/program-vinistra-11 (REX)