IMAJU 18 I 19 GODINA, REDOVE PRED KUĆICOM I 700 KG KRUMPIRA IZA SEBE. OVO JE PRIČA O MERRY SPUDMASU
Na pulskom Adventu ove se godine pojavila kućica koja je vrlo brzo privukla pažnju - ne samo zbog mirisa i redova, nego i zbog priče koja stoji iza nje. Merry Spudmas, kućica specijalizirana za punjene krumpire koji su zaludili internet, rezultat je hrabre i promišljene odluke trojice vrlo mladih Puležana koji su se, bez pomoći velikih investitora upustili u vlastiti poduzetnički pothvat.
Iza kućice stoje Alex Mećava (18), Sven Vučerić (18) i Igor Stojanović (19). Njih dvojica završili su srednju školu, a Alex je još uvijek učenik Talijanske srednje škole Dante Alighieri. Sven je završio školu za kuhara, što je, kako kažu, bilo ključno za otvaranje obrta i same kućice, dok je Igor, najstariji u ekipi, “ljepilo” cijelog projekta - radi dva posla i s jednog doslovno trči na drugi.
Jedini spud u Puli
Ideja je bila jasna - punjeni krumpiri, jelo koje je ove godine postalo pravi hit u Hrvatskoj, ali u Puli ga do sada nije bilo. U ponudi Merry Spudmasa trenutno su četiri okusa:
Naglasak je na svježoj pripremi, bez industrijskih ili konzerviranih rješenja, što kupci, čini se, itekako prepoznaju.
Kućica je otvorena 12. prosinca, a dozvolu za rad ima do 6. siječnja, uz nadu da će Grad produžiti Advent zbog velike posjećenosti. Iako prostor ima svega 2x2 metra, organizacija funkcionira odlično. Do sada je prodano čak 700 kilograma krumpira, a ono što posebno veseli mlade vlasnike jest podatak da se 80 do 90 posto kupaca vraća.
Radno vrijeme službeno je od 10 do 13 te od 16 do 21 sat, no često se produži duboko u noć, s obzirom na to da je potražnja velika. Spud je dostupan i putem Glova, a prisutni su i na Instagramu te TikToku, gdje svakodnevno komuniciraju s publikom. Osim spud krumpira, u ponudi adventske kućice posjetiteljima su dostupna i razna alkoholna i bezalkoholna pića, pa svatko može pronaći nešto za sebe.
Osim poslovnog uspjeha, dečki su odlučili svemu dati i humanitarnu notu. Sutra, 30. prosinca planiraju donirati tridesetak porcija punjenih krumpira korisnicima Pučke kuhinje Pula, ističući kako smatraju da je važno "vratiti zajednici dio onoga što su dobili".
Podrška škole, prijatelja i roditelja
Alex posebno naglašava podršku škole. Iako pohađa ekonomsku školu i nema praksu, profesori i djelatnici bili su mu velika potpora, a mnogi su čak došli probati krumpire. Prijatelji su posudili ključnu opremu poput frižidera, grijala za hranu i pećnica, dok su roditelji uključeni u pripremu i logistiku. Posebno se zahvaljuju Svenovu ocu, koji je praktički svakodnevno na terenu, od nabave do skladišta.
Od rada za druge do vlastite ideje
Prošle godine Alex i Sven radili su na drugoj adventskoj kućici. Iskustvo im je, kažu, pokazalo da se u tom poslu snalaze i da bi se mogli okušati sami. no, odluka nije pala preko noći - cijelo ljeto radili su po dva posla, štedjeli i paralelno razrađivali ideju s kojom će se pojaviti na Adventu.
- Razmišljali smo što ponuditi, dok nam nije palo na pamet da u Pulu donesemo spud, punjeni krumpir, objašnjava nam Alex.
Svatko zna svoj dio posla
Podjela posla je jasna: Alex vodi blagajnu, Sven je zadužen za pripremu i slaganje krumpira, dok Igor uskače tamo gdje je najpotrebnije - oko hrane ili pića, ovisno o gužvi. Alex, kao punoljetan srednjoškolac, radi preko učeničkog ugovora, a tijekom školskih praznika puni radni dan.
Dečki za kraj poručuju da, ako netko još uvijek ne zna gdje će dočekati Novu godinu, na njihovoj adventskoj kućici uvijek ima mjesta za druženje uz dobru glazbu. Nalaze se na ulazu u Park grada Graza (kod Biroa), odmah s desne strane.
Priča o tri Puležana koji stoje iza Merry Spudmas-a pokazuje da se uz dobru ideju, puno rada i podršku može napraviti ozbiljan posao, čak i s 18 ili 19 godina. A po gužvama ispred kućice, čini se da Pula itekako voli kad mladi preuzmu stvar u svoje ruke.
(Ivana Ivanušec/ Foto: Elvis Malagić)
