U POREČU ĆE RAZGOVARATI O PREDNOSTIMA, MANAMA I ZABLUDAMA UGOSTITELJSTVA
U okviru programa manifestacije Mjesec poduzetništva u Poreču, u ponedjeljak, 19. listopada 2026. godine u 10 sati u Dvorani Doma obrtnika Poreč održat će se predavanje na temu "Kako otvoriti restoran: prednosti, mane i što ne očekivati" poznatog hrvatskog chefa i ugostitelja Mate Jankovića.

Sanjate li o vlastitom restoranu? Želite li znati kako izgleda ugostiteljski posao iza zatvorenih vrata?

Otvaranje restorana zvuči kao glamurozan i uzbudljiv pothvat. Ipak, stvarnost donosi brojne izazove, neprospavane noći i neočekivane troškove.

Mate Janković donosi iskren, realan i direktan pogled na ugostiteljsku scenu. Bez uljepšavanja otkriva sve dobre i loše strane ovog posla kroz ključne teme:

• • Prednosti: Zašto ugostiteljstvo privlači strast i kreativnost te kakav je osjećaj stvarati vlastiti prepoznatljivi brend.
• • Mane: S čim se sve vlasnici svakodnevno bore (nedostatak radne snage, visoki troškovi nabave, administracija).
• • Što ne očekivati: Zablude o brzoj zaradi, lakom radnom vremenu i idiličnom radnom okruženju.
•  

Kome je predavanje namijenjeno?

• • Budućim poduzetnicima koji planiraju otvoriti svoj prvi restoran, kafić ili lokal.
• • Svima koji već rade u ugostiteljstvu i žele čuti iskustva iz prve ruke.
• • Ljubiteljima gastronomije i entuzijastima koji žele znati kako funkcionira restoran iza kulisa.
•  

Dođite, poslušajte savjete stručnjaka i saznajte što vas zaista očekuje u svijetu ugostiteljstva!

Predavanje je besplatno, a zbog ograničenog broja mjesta potrebno je izvršiti prijavu. KLIKNITE OVDJE ZA PRIJAVU

Navedeno predavanje jedna je od aktivnosti u okviru programa manifestacije Mjesec poduzetništva u Poreču 2026. koju već osmu godinu organizira Grad Poreč-Parenzo s ciljem promicanja poduzetništva. U okviru manifestacije se tijekom mjeseca listopada na više lokacija u gradu svakodnevno održavaju razne aktivnosti namijenjene stanovnicima Poreča različitih dobnih skupina i područjima interesa, u kojima osim Grada Poreča-Parenzo sudjeluju gradske ustanove, obrazovne institucije i lokalni poduzetnici te partneri iz drugih gradova, kojima se zahvaljujemo.

(REX)