PROJEKT JE PRVI TAKVE VRSTE U HRVATSKOJ
Helena Rubba, Nana Zgubi?, Mateo Neži? i Luka Prica,  u?enici su pulske srednje Škole za ugostiteljstvo, trgovinu i turizam koji su u sklopu projekta „Razmjena kulinarske baštine Skandinavije i Mediterana“ posjetili Finsku. Rije? je o prvom takvom projektu u Hrvatskoj koji su osmislili upravo u?enici 4d razreda, spomenute pulske škole. U?enici su se u finskim gradovima Lahtu i Rihamakiju boravili do nedjelje kada su se, puni dojmova, vratili u Pulu. „Nakon što su u rujnu finski u?enici boravili kod nas i spravljali autohtone istarske specijalitete, mi smo isto u?inili u njihovoj zemlji“, ispri?ali su ponosni u?enici koji su projekt spremali pune dvije godine. U sklopu petodnevnog boravka u Finskoj, obišli su brojne restorane te spravljali tipi?ne skandinavske specijalitete. „U?ili smo pripremati tradicionalna jela od lososa, meso od soba i štuke te desert od bobi?astog vo?a koje raste samo u tim krajevima“, kazala je Helena Rubba. U?enici su u Finskoj bili u trostrukoj ulozi: kuhara, konobara i slasti?ara. Ono što ih je najviše iznenadilo ali i oduševilo jest uska suradnja školstva i privrede te odli?ni uvjeti školovanja u toj zemlji. Finski u?enici, naime, u?e i rade u opuštenoj atmosferi, imaju besplatne obroke u školskoj kantini i svu neophodnu, dobru i modernu opremu. Sa u?enicima su u Finskoj boravili i profesori Igor ?ernjul i Robert Peri? predvo?eni koordinatoricom projekta profesoricom Vedranom Brajkovi?. (P.A.)