PIJAT PO GUŠTU
U svakoj kapljici maslinovog ulja, u mirisu domaćih fuži i u onom tihom “mmmm” kada jelo uspije baš kako treba tu se krije gušt. A gušt je ono što vodi mladog Istrijana Antonija Brajkovića još otkako je kao dijete u Labinu miješao prve umake s mamom.
Danas, dok kao kuhar radi u Bujama, Antonio je dokaz da se iz male istarske kuhinje može stići daleko sve do polica Plodina, gdje ovih blagdana stoji njegov najveći projekt dosad: interaktivna kuharica “Pijat po guštu”, stvorena u suradnji s Plodinama.
„U kuhanje sam se zaljubio još u osnovnoj školi. Volio sam kuhati s mamom, a prijatelji su jedva čekali probati što sam pripremio. Kad sam shvatio da tu kreativnost mogu prenijeti na tanjur znao sam da sam pronašao svoj put“, govori nam Antonio.
Kuharica koja priča priče i miriše na domaće
„Pijat po guštu” nije obična kuharica. To je knjiga koja vas poziva da usporite, pustite glazbu i dopustite da vas mirisi vode kroz priču. U njoj se nalazi 23 recepta koji spajaju domaće klasike i moderne okuse, a svaki recept ima i svoj QR kod koji vodi na video u kojem Antonio kuha i otkriva male tajne svog zanata.
„Sve smo snimali u maloj kuhinji, baš da ljudi vide kako se to može raditi doma bez profesionalne opreme. Htio sam pokazati da kuhanje ne mora biti stres, nego užitak. Da se kuha s guštom.“, dodaje.
I zaista, kroz svaku stranicu provlači se ta filozofija: jednostavnost, ljubav prema hrani i iskren osmijeh iza lonca.
Jedan poziv koji je sve promijenio
Antonio se prisjeća trenutka kad je ova blagdanska priča počelo sasvim neočekivano. „Usred snimanja zazvonio mi je nepoznat broj. Javim se, i sve krene razgovori, Zoom pozivi, sastanci uživo... Nisam mogao vjerovati da se to stvarno događa. Oduvijek sam maštao o projektu koji spaja strast i ljude koji vjeruju u tebe, a Plodine su mi pružile upravo to.“
Tako je, nakon višemjesečne suradnje koja je započela kreiranjem sadržaja za društvene mreže i recepata za tjedni katalog, nastala kuharica ali i „Pijat po guštu” poklon paket. Ovaj blagdanski paket uz Antonijevu kuharicu sadrži i vrhunske Selection proizvode kao što su domaći fuži, pesto genovese, tartufata, ekstra djevičansko maslinovo ulje i bademi u čokoladi. Okusi su to koji podsjećaju na Istru, toplinu doma i onaj pravi blagdanski osjećaj kad svi zajedno sjednemo za stol.
Gušt koji povezuje ljude
Antonio priznaje da mu se planovi mijenjaju iz dana u dan, ali jedno ostaje isto želja da dijeli ljubav prema kuhanju.
“Volio bih jednog dana preurediti mali kombi u kuhinju i putovati svijetom, kuhati s ljudima, upoznavati njihove kulture i pokazati kako hrana povezuje. Kuhanje nije samo recept, to je osjećaj. To je ljubav.“
Pijat po guštu, poklon s pričom
Ako ovih blagdana želite poklon koji donosi toplinu i inspiraciju “Pijat po guštu” je pravi izbor. Kombinira najfinije Selection proizvode i kuharicu koja vas potiče da kuhate s osmijehom, bez žurbe i s puno gušta.
Ovaj dar dostupan je samo u Plodinama, od 5. studenog, po cijeni od 29,99 €.
Ovih blagdana darujte nekome pravi gušt. Darujte „Pijat po guštu”.
(REX/PP)
