VRHUNSKA VINA I POTPUNA POSVEĆENOST BIODINAMICI
Vinarija Trapan prostire se na 12 hektara čiste crvenice u Šišanu. Njihova posvećenost očuvanju izvornosti i prirodnosti vinove loze odražava se u potpunoj posvećenosti ekološkoj proizvodnji, prakticiranju biodinamike od vinograda pa sve do samih čaša vina, živeći tim pristupom svakodnevno.
Iza vinarije Trapan stoje Bruno i Irena, a sve je započelo 2005. godine kad se Bruno sa svojih 25 godina upustio u 'borbu' na tržištu vina kojim su već vladala etablirana vinska imena, a u tome je svakako i uspio. Kada je kretao u posao, Bruno Trapan, kaže, imao je viziju da ne bude samo najbolji vinar u svome selu, Istri ili u Hrvatskoj, nego da se njegova vina piju diljem svijeta. "Ljubav, energičnost i hrabrost glavni su pokretači vinarije Trapan", navode.
"Istra nam svojom čarobnošću svakim danom pokazuje kako je stvorena i darovana da iz nje crpimo ono najbolje što nam nudi. Smještena na paraleli najpoznatijih svjetskih vinorodnih krajeva, odlučili smo iskoristiti tu prednost i na samom njenom jugu, u Šišanu izgraditi svoje vinogradarsko carstvo."
Sva vina iz vinarije Trapan organski su uzgojena, a grozdovi ručno brani u vrijeme berbe. Njihova vina 100% su prikladna za vegane i vegetarijance, a dobitnici su mnogih nagrada. Iako se ne hvale time, treba istaknuti da stvaraju vrhunska vina koja osvajaju svjetske nagrade, a jedno od njihovih vina ušlo je u finale izbora top 100 vina svijeta po izboru 30 najboljih svjetskih sommeliera, a finalni izbor očekuju krajem siječnja.
Kako bi u potpunosti slijedili biodinamički put, odlučili su i svoju djecu upisati u Waldorfsku školu u Brtonigli. "Svakoga ih dana vozimo tamo kako bismo kao obitelj u potpunosti pratili i živjeli Stainerov princip života i rada, s prirodom", rekli su nam.
Vinarija Trapan poziva goste da ih posjete i kroz njihova vina otkriju obiteljsku priču. Tijekom cijele godine otvoreni su za posjetitelje, a zimi uživaju u druženju uz kamin i čašu vrhunskog vina. Svi koji se pitaju gdje je nestao Bruno – on je u podrumu i vinogradima gdje radi ono što najviše voli.
Posjetiteljima nude potpuno iskustvo uživanja u kvalitetnim Trapan vinima. Vinarija je opremljena Trapan Wine Station, elegantnom degustacijskom salom i restoranom, koji osim bogate vinske ponude i razgledavanja podruma nudi i vrhunske domaće i lokalne specijalitete.
(I.I./ Foto: preuzeto s Facebooka)
