OD KAŽUNA DO VRHUNSKOG MASLINOVOG ULJA
Vodnjan je bio jedna od postaja međunarodne istarske ture u sklopu 70. Svjetskog kongresa Međunarodne federacije agrarnih novinara (IFAJ), održanog u Hrvatskoj od 13. do 22. rujna 2026. godine. Hrvatska je po prvi put ugostila ovaj značajan međunarodni skup, koji je okupio agrarne novinare, fotografe i medijske komunikatore iz brojnih zemalja svijeta. Središnji dio kongresa održan je u Osijeku, dok su sudionici kroz predture i postture imali priliku upoznati različite hrvatske regije, njihovu poljoprivredu, proizvođače, tradiciju i lokalne proizvode.
Istarska postkongresna tura održana je od 20. do 22. rujna, a bila je posvećena upravo onome po čemu je Istra prepoznata u Hrvatskoj i svijetu – maslinarstvu, vinarstvu, sirarstvu, stočarstvu i tartufarstvu, ali i bogatoj kulturnoj i ruralnoj baštini. U trodnevnom programu sudionici su posjetili brojne istarske proizvođače i destinacije, upoznajući se iz neposredne blizine s načinom proizvodnje i ljudima koji čuvaju i razvijaju istarsku poljoprivredu.
Vodnjan – gdje poljoprivreda priča priču o prostoru
Upravo je Vodnjan sudionicima ponudio spoj prirodne, kulturne i poljoprivredne baštine koji je karakterističan za ovaj dio Istre. U Parku kažuna, muzeju na otvorenom posvećenom tradicijskoj suhozidnoj gradnji, agrarni novinari upoznali su jedan od najprepoznatljivijih elemenata vodnjanskog i istarskog ruralnog krajolika. O povijesti Vodnjanštine, njezinoj poljoprivrednoj tradiciji i današnjim izazovima i prilikama govorile su direktorica Turističke zajednice grada Vodnjana Morena Smoljan Makragić i direktorica Contrade Daniela Cetina. Posjet Parku kažuna zaokružen je predstavljanjem lokalne gastronomije i proizvoda koji također pričaju priču o Vodnjanu – tradicionalne Torte de mandole i autohtonog Vin de rosa.
Od kažuna do maslinovog ulja
Nakon Parka kažuna, program u Vodnjanu nastavljen je posjetom uljari Chiavalon, gdje je sudionicima predstavljen razvoj obiteljskog gospodarstva, proizvodnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja te suvremeni pristup valorizaciji maslinarske tradicije. Poseban naglasak bio je na degustaciji maslinovih ulja i upoznavanju sudionika s karakteristikama kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja – od mirisa i aroma do gorčine i karakterističnog osjećaja peckanja.
Posjet Vodnjanu tako je u nekoliko sati povezao kamen, zemlju, maslinu, vino i tradicionalnu gastronomiju – elemente koji zajedno čine važan dio identiteta Vodnjanštine.
Vodnjan kroz oči međunarodnih medija
Sudjelovanje Vodnjana u programu IFAJ Croatia 2026 predstavlja vrijednu priliku za međunarodnu promociju destinacije, osobito među novinarima koji se profesionalno bave poljoprivredom, ruralnim prostorom, hranom i održivim razvojem.
„Za nas je bilo posebno važno predstaviti Vodnjan na način koji nadilazi klasičnu turističku promociju. Naša je priča upravo u povezanosti čovjeka i zemlje – od kažuna i suhozida, preko maslinarstva i vinogradarstva, do tradicionalnih proizvoda poput Torte de mandole i Vin de rose. To je baština koja i danas živi i koja može biti snažan temelj razvoja ruralnog i gastronomskog turizma“, istaknula je Morena Smoljan Makragić, direktorica Turističke zajednice grada Vodnjana.
Kroz ovakve međunarodne susrete Vodnjan dobiva priliku predstaviti svoje posebnosti publici izvan Hrvatske, ali istovremeno pokazati da poljoprivreda nije samo gospodarska djelatnost, već i važan dio identiteta, kulture i turističkog doživljaja destinacije.
(dv)
