OSAM TIMOVA SPRAVLJA JELA OD MESA BOŠKARINA
U organizaciji Grada Pazina i Agencije za ruralni razvoj Istre (AZRRI), drugu godinu po redu Pazin i njegovi gosti moći će imati priliku uživati u gastronomskom događaju Pazin Gastro 2010. Naime, potaknuti idejom i potrebom o očuvanju autohtone istarske kuhinje satkane od izvornih recepata, organizator i njegova publika prepoznali su potrebu ovog događaja. Ova manifestacija promovira kulturu kuhanja jela spravljenih na tradicionalan i ali i suvremen način od originalnih domaćih istarskih namirnica, kao što je u ovom slučaju meso istarskog boškarina. Ove će godine natjecanje u spravljanju specijaliteta od ove vrsne namirnice biti održano između osam timova. Timove čine članovi pojedinih pazinskih udruga, ustanova u Pazinu te domaćih pazinskih tvrtki. Preciznije, na kuharskom bojnom polju borit će se timovi Purisa, Kamena, Grada Pazina, AZRRija, udruga iz područja sporta, udruga iz područja kulture, predstavnici pojedinih javnih ustanova iz Pazina te predstavnici Udruge obrtnika.
Natjecanje u pripremi specijaliteta od istarskog goveda-boškarina započet će izvlačenjem timova za kuhanje i njihovih mentora koji će stručno pratiti i pomagati iste u 18.15 sati na glavnom gradskom trgu u Pazinu.  Početak kuhanja očekuje se u 18.30 sati, a prva gotova jela očekujemo u 21.00 sat.  Mentori timova bit će Josip Pino Kuhar, Stanislav Poropat, Ljudevit Sabo i Bojana Zenzerović. Oni će također, pored ekskluzivnih gostiju članova žirija, biti ujedno i članovi žirija. Stručni žiri ocjenjivat će spravljena jela timova i proglasiti pobjednika u 21.30 sati.  Ove godine žiri čine uvaženi gastroljupci kao što su Franko Lukež, Ivica Matošević i Graciano Prekalj. Spravljena jela, od mesa boškarina i određeni prilog, bit će prodavani na licu mjesta za 10 kuna, a sav prihod donirat će se u humanitarne svrhe za Društvo tjelesnih invalida Pazin. Za animaciju i vođenje samog programa tijekom Pazina Gastro pobrinut će se poznati Mario Battifiaca, a za zabavni dio programa glazbene grupe Nola, Night Express te Hot Club de Istra.     (REX)