INSTITUT ZA POLJOPRIVREDU I TURIZAM IZ POREČA JAČA MEĐUNARODNU SURADNJU
„Sviđa mi se život u Poreču jer su ljudi otvoreni i susretljivi. Grad me na neki način podsjeća na moj grad u Maroku, jer je također uz more i ima plaže. Iako je Poreč mnogo manji od grada iz kojeg dolazim, uspio sam se naviknuti na mirniji ritam života. Za mladog istraživača važno je imati dobru radnu okolinu, a ja sam je ovdje pronašao“, kazao je Olcaid

Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča već dugi niz godina razvija međunarodnu znanstvenu suradnju, povezujući domaće istraživače s kolegama iz različitih dijelova svijeta. U tom se okruženju trenutačno posebno ističe mladi istraživač Abdelaali Olcaid iz Maroka, koji na Institutu djeluje u okviru projekta pod nazivom „Projekt razvoja karijera mladih istraživača – izobrazba novih doktora znanosti“, koji se provodi u sklopu programa Hrvatske zaklade za znanost. Voditelj projekta je dr. sc. Marko Černe, viši znanstveni suradnik na Zavodu za poljoprivredu i prehranu Instituta za poljoprivredu i turizam.

Dolazak mladog istraživača iz Maroka u Poreč nastavak je snažne međunarodne orijentacije Instituta, ali i potvrda da znanost danas sve češće nadilazi granice država, kultura i disciplina. Institut za poljoprivredu i turizam, smješten u Istri, području snažne poljoprivredne, maslinarske, vinogradarske i turističke tradicije, pokazuje se kao poticajno mjesto za razvoj mladih znanstvenika, osobito onih koji svoja istraživanja povezuju s održivom poljoprivredom, valorizacijom poljoprivrednih ostataka, zaštitom okoliša i razvojem novih biotehnoloških rješenja.

Abdelaali Olcaid u Poreču se bavi istraživačkim radom povezanim s održivim korištenjem ostataka iz prerade maslina, odnosno s njihovom valorizacijom kroz procese kompostiranja. Riječ je o temi koja je iznimno važna za mediteranska područja, u kojima maslina i maslinovo ulje imaju veliku gospodarsku, kulturnu i identitetsku vrijednost. Istraživanja koja se provode na Institutu usmjerena su na pretvaranje poljoprivrednih ostataka u korisne proizvode, poput poboljšivača tla, čime se istodobno doprinosi održivom gospodarenju otpadom, zaštiti okoliša i razvoju kružnog gospodarstva u poljoprivredi.

Mladi istraživač iz Maroka u Hrvatsku je došao nakon završenog studija u svojoj zemlji, gdje se obrazovao u području biljne biotehnologije. Njegov istraživački put uključivao je rad na različitim poljoprivrednim kulturama, među kojima su rajčica i kaktus, a dolaskom u Istru svoje je znanje nastavio razvijati u području maslinarstva i održive poljoprivredne proizvodnje. Za njega je dolazak u Hrvatsku bio i profesionalni i osobni izazov, budući da mu je to prvo duže međunarodno iskustvo.

„Ovo je moje prvo međunarodno putovanje i prvi dolazak u drugu zemlju na duži boravak. Nije bilo lako donijeti odluku da dođem raditi u Hrvatsku, ali za mene je to bio velik izazov. Danas mogu reći da sam se već prilagodio životu u Poreču i radu na Institutu. Hrvatsku sam odabrao i zato što sam poznavao kolegu koji je ovdje već imao znanstveno iskustvo i preporučio mi dolazak“, rekao je Abdelaali Olcaid.

Poreč ga je, kaže, ugodno iznenadio. Iako dolazi iz znatno većeg grada, Agadira, obalnog marokanskog grada poznatog po turizmu i poljoprivrednoj proizvodnji, u Istri je pronašao sredinu koja ga u nekim elementima podsjeća na dom. Blizina mora, mediteranski način života, otvorenost ljudi i snažna povezanost poljoprivrede s lokalnim identitetom olakšali su mu prilagodbu na novu sredinu.

„Sviđa mi se život u Poreču jer su ljudi otvoreni i susretljivi. Grad me na neki način podsjeća na moj grad u Maroku, jer je također uz more i ima plaže. Iako je Poreč mnogo manji od grada iz kojeg dolazim, uspio sam se naviknuti na mirniji ritam života. Za mladog istraživača važno je imati dobru radnu okolinu, a ja sam je ovdje pronašao“, dodao je Olcaid.

Posebno ga zanima usporedba poljoprivrede Maroka i Istre. U Maroku se, uz masline, uzgajaju brojne kulture, među kojima rajčica, rogač, argan i druge mediteranske biljke, dok je u Istri osobito izražena proizvodnja maslinovog ulja, vina i povrća. Upravo je maslina jedna od važnih poveznica između Maroka i Hrvatske, a razlike u načinu proizvodnje i organoleptičkim svojstvima maslinovih ulja za mladog su istraživača posebno zanimljive.

„U Istri sam primijetio da je poljoprivreda snažno povezana s vinogradarstvom, maslinarstvom i proizvodnjom povrća. U Maroku također imamo masline, ali i druge kulture poput rogača i biljaka od kojih se dobiva arganovo ulje. Kada sam prvi put probao istarsko maslinovo ulje, bilo mi je drugačije od onoga na koje sam navikao, snažnije i pikantnije. Danas mogu reći da mi se hrvatsko maslinovo ulje jako sviđa upravo zbog tog intenzivnog okusa“, istaknuo je Olcaid.

Njegov rad na Institutu uklapa se u širi znanstveni smjer koji razvija dr. sc. Marko Černe sa suradnicima. Istraživanja vezana uz valorizaciju ostataka iz prerade maslina posebno su važna za područja u kojima se maslinarstvo intenzivno razvija, jer otvaraju mogućnost da se ono što se nekada smatralo otpadom pretvori u vrijedan resurs. Kompostiranje maslinove komine, ispitivanje njezine fitotoksičnosti, analiza utjecaja na rast biljaka i mogućnost primjene u poljoprivrednim tlima samo su neki od istraživačkih pravaca koji se razvijaju u sklopu rada Instituta.

Istodobno, boravak mladog istraživača iz Maroka nije izoliran primjer, nego dio već uobičajene prakse Instituta za poljoprivredu i turizam, koji posljednjih godina sve intenzivnije otvara vrata stranim znanstvenicima. Međunarodna mobilnost, razmjena znanja i suradnja s istraživačima iz različitih zemalja postali su važan dio znanstvenog identiteta Instituta. Takva praksa ne doprinosi samo provedbi pojedinačnih projekata, nego i jačanju međunarodne vidljivosti hrvatske znanosti.

Jedan od primjera takve uspješne suradnje je boravak dr. sc. Qaisera Javeda iz Pakistana i dr. sc. Mohammeda Bouhadija iz Maroka, koji su u proteklom razdoblju djelovali na Institutu kao gostujući znanstvenici. Njihov angažman bio je povezan s projektom HRZZ IPS-2022-02-2099 – „Valorizacija ostataka iz prerade maslina pomoću mikrobnog višestrukog biokatalitičkog agregata“, također pod vodstvom dr. sc. Marka Černea. Riječ je o projektu koji ima ambiciozan cilj: iskoristiti ostatke iz prerade maslina na održiv način i pretvoriti ih u vrijedne proizvode pomoću naprednih biotehnoloških postupaka.

Dr. sc. Qaiser Javed dolazi iz Pakistana, zemlje s dugom tradicijom agronomskih istraživanja i brojnim izazovima u području održive poljoprivrede. Njegovi znanstveni interesi usmjereni su na okolišnu ekologiju, invazivne biljne vrste, valorizaciju poljoprivrednih ostataka i proučavanje čimbenika koji utječu na poljoprivredne ekosustave u kontekstu globalnih promjena. Tijekom boravka u Poreču posvetio se eksperimentalnom dijelu istraživanja, osobito evaluaciji komposta dobivenog od maslinovih ostataka kroz laboratorijska testiranja, pokuse u stakleniku i terenske eksperimente. Njegovo iskustvo u laboratorijskim tehnikama i statističkoj obradi podataka značajno je pridonijelo bržem napretku istraživanja i kvalitetnijem oblikovanju znanstvenih hipoteza.

Dr. sc. Mohammed Bouhadi, znanstvenik iz Maroka, stručnjak je za fiziologiju bilja i molekularnu biologiju. Njegov znanstveni rad usmjeren je na proučavanje funkcionalnih i fizioloških odgovora biljaka na okolišne stresore, uključujući toksičnost teških metala poput kroma i olova. U kontekstu rada na Institutu, njegovo se istraživanje usmjerilo na valorizaciju ostataka od prerade maslina, pri čemu se procjenjuje njihova fitotoksičnost te mogućnost razvoja korisnog komposta i poboljšivača tla. Takav rad posebno je vrijedan jer povezuje temeljna znanja iz fiziologije bilja s praktičnim potrebama suvremene održive poljoprivrede.

Suradnja s dr. Javedom i dr. Bouhadijem pokazala je koliko međunarodni znanstveni angažman može biti koristan za domaću istraživačku zajednicu. Njihov boravak na Institutu rezultirao je konkretnim i mjerljivim postignućima, uključujući objavljene znanstvene radove u prestižnim međunarodnim časopisima, pripremu novih radova za objavu, objavljena poglavlja u znanstvenim knjigama te prezentacije na međunarodnim i hrvatskim znanstvenim skupovima. Osim znanstvenih rezultata, važan doprinos njihova boravka ogleda se i u prijenosu znanja na mlađe kolege, uključivanju mladih istraživača u međunarodne publikacije te poticanju otvorenosti prema globalnoj znanstvenoj zajednici.

Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča kroz ovakve primjere potvrđuje da je međunarodna suradnja jedan od ključnih preduvjeta za razvoj suvremene znanosti. Kontakti s institucijama i znanstvenicima iz Maroka, Pakistana, Kine, Slovenije, Slovačke i drugih zemalja stvaraju temelje za nove projekte, istraživačke inicijative i međunarodne konzorcije. U znanstvenom svijetu u kojem su izazovi poput klimatskih promjena, održive proizvodnje hrane, zaštite tla i gospodarenja poljoprivrednim ostacima sve složeniji, takva suradnja postaje ne samo poželjna, nego i nužna.

Boravak mladog istraživača Abdelaalija Olcaida, kao i raniji angažman dr. sc. Qaisera Javeda i dr. sc. Mohammeda Bouhadija, pokazuje da Institut za poljoprivredu i turizam uspješno gradi prostor u kojem se susreću različita znanja, iskustva i znanstvene kulture. Njihov rad doprinosi razvoju projekata, jačanju međunarodne prepoznatljivosti Instituta, ali i stvaranju poticajnog okruženja za mlade istraživače koji tek grade svoje znanstvene karijere.

(DV)