S POČETKOM U 19:30 SATI
Ljubitelje ribarske baštine, mediteranske kuhinje i morskih delicija ove subote očekuje prava gastronomska i kulturna poslastica u Fažani. Na platou iza ribarske kućice, 16. kolovoza 2025. u 19:30 sati, održava se Fažanski brodet kup, tradicionalna manifestacija posvećena jednom od najpoznatijih jela Jadrana - brodetu.

Brodet je duboko ukorijenjen u mediteransku kulinarsku tradiciju, a njegov se recept najčešće oblikuje prema ulovu. U njemu se kombiniraju različite vrste riba i plodova mora, pri čemu posebnu vrijednost imaju tzv. “ribe od kamena”, poput škarpine. Okus i bogatstvo brodeta rastu s brojem vrsta ribe koje se u njemu nađu.

Na ovogodišnjem kupu sudjelovat će 11 ekipa, predstavnici udruga s područja Općine Fažana: Zlatna Fažana, Expertis team, Škrpine, Zlatne kreativke, Nikola, NK Valbandon 72, Ulike, Brodarke, DVD Fažana, Boćari i Fažanske maslinarke. Svaka ekipa dobit će osnovni paket od 6 kilograma miješane ribe, začine, vino, pregače, kuhalo i plinsku bocu, dok će svojim znanjem i iskustvom nastojati pripremiti što ukusniji brodet. Gotova jela poslužit će se posjetiteljima uz tradicionalnu palentu.

Manifestacija neće biti samo gastronomska, već i edukativna. Najiskusniji fažanski ribari, kroz Malu ribarsku akademiju Sardela, prenosit će vještine poput punjenja igala, krpanja i pletenja mreža, a najmlađi će se moći okušati u pecanju. Poseban doživljaj donosi i natjecanje u vezanju mornarskih čvorova “Zlatni čvor”, koje će voditi poznati majstor Blaž Piton.

Uz mirise i okuse brodeta, posjetitelje očekuje i zabavni program, nastup Škico Acoustic Banda i klape Ris, koji će upotpuniti opuštenu atmosferu uz more.

Organizator manifestacije je Turistička zajednica Općine Fažana.

(REX)