PROJEKT KOJI SPAJA TRADICIJU, ZDRAVLJE I ZABAVU
U sklopu projekta ''Kužina našin nona 2.0 - Reinterpretacija tradicije i zero waste po domaću'' kojeg u partnerstvu s Dječjim vrtićem Medulin te Udrugom ljubitelja fotografije Format provodi Udruga Sakramenski, prošlog je tjedna održan niz aktivnosti s ciljanim skupinama, djecom vrtićke dobi i njihovim roditeljima.
U ponedjeljak 13. travnja, tako je održana prva kulinarska radionica u sklopu projekta, u kojoj su sudjelovali mališani - polaznici Dječjeg vrtića Medulin i njihovi roditelji. U kuhinji matičnog vrtića radionicu je s prvom grupom polaznika vodio chef Matija Horg, koji je za ovu priliku reinterpretirao recepte tradicionalne, domaće kuhinje. Sudionici radionce pripremali su tako domaću paštu, šugo od pomidora i drugi s raznolikim zelenim lisnatim povrćem i biljkama te juhu od graška i koromača s okruglicama od slanutka. Djeca i roditelji su kroz igru i zabavu pripremali jela, uz pomoć i savjete chefa Horga, a na kraju radionice, svi su zajedno zasluženo uživali u ukusnim zalogajima.
U utorak 14. travnja te srijedu 15. travnja, održana su dva predavanja o pravilnoj prehrani djece, koja je u Općinskoj čitaonici u Vinkuranu, te sutradan u centralnoj zgradi Dječjeg vrtića u Medulinu za zainteresirane roditelje djece vrtićke dobi održala Jovanka Katić, dipl. ing. preh. teh., iz Službe za zdravstvenu ekologiju, Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Istarske županije. U predavanjima je naglasak bio na dobrobiti tradicionalne, domaće, mediteranske kuhinje, bogate nutrijentima, ali predstavljeni su i negativni učinci konzumiranja „brze hrane“ kao i pića koja sadrže prekomjerne količine rafiniranih šećera kao i soli. Roditelji su uz iscrpno izlaganje imali priliku i savjetovati se te dobiti informacije i odgovore na pojedinačna pitanja od njihova interesa.
U petak 17. travnja održane su dvije aktivnosti. Prijepodne su dvije skupine područnog vrtića Pomer (Žabice i Pčelice) organiziranim prijevozom posjetile stanciju Šantamarina koju vodi obitelj Peršić. U obilasku su uz vodstvo None Ane Peršić upoznali život na farmi. Kroz šetnju su razgledali štale sa kravama i ovcama za koje su mnogi mislili da se radi kozama, obzirom su neke imale rogove, a potom su se uputili do kokošinjca gdje su vidjeli kokoši nesilice i proces njihova hranjenja.
Nakon obilaska, puni dojmova i novih spoznaja, mališani i odgojitelji okrijepili su se na terasi ugostiteljskog objekta u sklopu stancije, gdje su ih domaćini počastili odličnim Šantamarininim domaćim proizvodima. Na stolovima su ih dočekali domaće mlijeko, različite vrste jogurta i sireva, kobasice i domaći kruh, a nakon bogate i zaista prefine marende, vrtićanci su se autobusom vratili u vrtić, bogatiji za iskustvo koje će zasigurno još dugo prepričavati međusobno i kod kuće. Obitelji Peršić i posebno gospođi Ani te gospodinu Alenu, velike zahvale na susretljivosti i iznimnom gostoprimstvu kojim su omogućili nezaboravni doživljaj malim posjetiteljima iz pomerskog vrtića.
U popodnevnim satima održana je upravo u vrtiću u Pomeru, druga kulinarska radionica pod vodstvom chefa Matije Horga koji je odabrao recepte inspirirane domaćim proizvodima sa stancije. Ovoga su puta uključena djeca i njihovi roditelji učili kako napraviti domaće kobasice, mijesili su njoke ali ne od krumpira već od tikvica. Od mlijeka su izrađivali mozzarellu, a sirutku koja je ostala nakon izrade sira iskoristili su za pripremu odličnih palačinki koje su umjesto s nutellom, nakon kušanja ostalih pripremljenih jela, pojeli s nadjevom od skute, meda i svježeg voća.
U idućem tjednu (20. – 24. travnja) slijede nove projektne aktivnosti u kojima sudjeluju djeca Dječjeg vrtića Medulin:
- Ponedjeljak, 20.04.2026., 16.30 h, područni vrtić Vinkuran, kulinarska radionica pod vodstvom chefa Matije Horga s djecom i roditeljima
- Srijeda, 22. travnja u 16.30 sati, matični vrtić Medulin, kulinarska radionica pod vodstvom chefa Matije Horga s djecom i roditeljima.
- Četvrtak, 23. travnja u 10 sati, posjet skupina Premsići (područni vrtić Premantura) te skupina Zvjezdice i Ribice (matični vrtić Medulin) zaštićenom području Kamenjaka, uz edukativnu šetnju pod vodstvom edukatora Javne ustanove Kamenjak. Okupljanje kod ulazne rampe (na početku Premanture, skretanje desno s glavne prometnice).
Podršku projektu u vidu donacija u naravi odnosno ne naplate usluga dali su Med eko servis d.o.o., Javna ustanova Kamenjak te Medulin FM – Medulinska rivijera d.o.o. dok je rad članova udruge nositelja isključivo volonterski čime se valorizira i promovira suradnja dionika lokalne zajednice, društveni angažman i održivost.
Ovaj projekt proveden je uz financijsku potporu Zaklade Istra – Fondazione Istria iz sredstava Fonda gradova i općina te Općine Medulin.
(REX)
