SVEČANA ZAVRŠNICA PROJEKTA
Projekt 'Kužina našin nona 2.0 – Reinterpretacija tradicije i zero waste po domaću' bliži se završetku, a njegova svečana završnica održat će se u petak, 29. svibnja 2026. godine, s početkom u 16.30 sati, u dvorani i dvorištu centralne zgrade Dječjeg vrtića Medulin, na adresi Munida 3a.
Projekt ukupne vrijednosti 9.242,68 eura sufinancirali su Zaklada za poticanje partnerstva i razvoja civilnog društva – Zaklada Istra/Fondazione Istria, kroz sredstva Fonda gradova i općina te natječaj „Mali projekti za bolje sutra“ 2025., u iznosu od 5.000 eura, te Općina Medulin u iznosu od 4.242,68 eura.
Nositelj projekta je Udruga Sakramenski, a partneri su Dječji vrtić Medulin i Udruga ljubitelja fotografije Format. Podršku projektu dali su i Med eko servis d.o.o., Javna ustanova Kamenjak te Medulin FM – Medulinska rivijera d.o.o., kroz donacije u naravi i nenaplatu usluga. Rad članova Udruge Sakramenski u cijelosti je volonterski, čime se dodatno naglašava važnost lokalne suradnje, društvenog angažmana i održivosti.
Tradicija prilagođena novim generacijama
Cilj projekta bio je očuvati i valorizirati lokalnu kulturnu i nematerijalnu baštinu, s posebnim naglaskom na tradicionalnu domaću kuhinju, ali i približiti je današnjem vremenu, načinu života i novim generacijama. Poseban naglasak stavljen je na ideju „kužine naših nona“ kao izvornog domaćeg zero waste koncepta, u kojem se hrana poštovala, namirnice koristile promišljeno, a sezonsko i lokalno bilo temelj svakodnevne prehrane.
Kroz niz edukativnih aktivnosti, međugeneracijsku i međusektorsku suradnju, projekt je poticao najmlađe sumještane na aktivno sudjelovanje u životu zajednice koja čuva i vrednuje vlastitu baštinu, kolektivni identitet i održivi način života.
U projekt je bilo uključeno osam vrtićkih skupina iz matičnog i svih područnih vrtića, odnosno ukupno 130 mališana s odgojiteljima.
Od mediteranskih vrtova do Kamenjaka i ribarnice
U suradnji s Med eko servisom d.o.o. održane su dvije akcije sadnje, tijekom kojih su djeca iz matičnog vrtića u Medulinu i podružnice u Premanturi zasadila svoje male mediteranske vrtove.
Mališani su posjetili i brojne lokalitete na području Općine Medulin, gdje su se upoznali s proizvodnjom hrane te lokalnim, sezonskim, dostupnim i zdravim namirnicama. Obišli su OPG Horg u Vinkuranu, OPG Peršić i stanciju Šantamarina u Valbonaši, zaštićeno područje prirode Kamenjak, gdje su ih edukatori Javne ustanove Kamenjak upoznali sa samoniklim i ljekovitim biljem, kao i ribarski brod te ribarnicu „Vižula“ u Medulinu.
Radionice s chefom Matijom Horgom
U sklopu projekta provedene su i četiri kulinarske radionice za roditelje i djecu polaznike Dječjeg vrtića Medulin, kao i jedna radionica za odgojitelje i osoblje vrtića. Radionice je vodio chef Matija Horg.
U njima je sudjelovalo 40 roditelja, 40 mališana i 10 djelatnika medulinskog vrtića. Tradicionalni recepti domaće mediteranske kuhinje prilagođeni su današnjem bržem ritmu života, ali i ukusu djece, čime je kuhinja nona dobila svoje novo, suvremeno izdanje.
Važan dio projekta bila je i edukacija o zdravim prehrambenim navikama. Organizirana su dva predavanja za roditelje te dvije radionice za djecu, pod vodstvom stručnjaka nutricionista Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Istarske županije.
Mala kuharica nastala iz recepata triju generacija
Jedna od posebnih aktivnosti projekta bila je priprema i tisak male kuharice, nastale na temelju ankete provedene među tri generacije mještana: vrtićkom djecom, njihovim roditeljima te bakama, nonama i babama.
Prikupljeno je osamdesetak recepata tradicionalnih jela koje čuvaju i pripremaju obitelji djece medulinske predškolske ustanove. Odabrane recepte chef Matija Horg reinterpretirao je i pripremao na kulinarskim radionicama s djecom i roditeljima, a zatim su predstavljeni u kuharici koja će, uz ostale rezultate projekta, biti predstavljena na svečanoj završnici.
Organizatori događaja, Udruga Sakramenski i Dječji vrtić Medulin, pozivaju sve sudionike i suradnike projekta, kao i zainteresiranu javnost, a posebno none, babe i bake čija je kužina bila inspiracija i polazišna točka projekta, da se pridruže završnom druženju.
Program će, uz dodjelu zahvalnica i diploma te predstavljanje kuharice i rezultata projekta, obogatiti i cooking show po domaću s chefom Matijom Horgom.
(REX)
