MEĐUNARODNI DAN PIVA
Prvi petak u kolovozu rezerviran je za ljubitelje jednog od najpopularnijih pića na svijetu. Međunarodni dan piva ove se godine obilježava u petak, 7. kolovoza, a prigodno ga slave pivopije, pivari i ugostitelji diljem svijeta.
Riječ je o danu posvećenom pivu, ali i svim ljudima uključenima u njegov nastanak i put do potrošača – od uzgajivača hmelja i proizvođača, preko pivara, pa sve do onih koji ga poslužuju.
Od lokalnog druženja do međunarodne proslave
Međunarodni dan piva počeo se obilježavati 2007. godine u Santa Cruzu u Kaliforniji, kada je skupina prijatelja organizirala lokalno druženje posvećeno ovom popularnom napitku. Ideja je vrlo brzo prerasla lokalne okvire, a obilježavanje se tijekom godina proširilo na više od stotinu zemalja.
Osim što je povod za druženje i nazdravljanje omiljenim pivom, cilj Međunarodnog dana piva je povezivanje ljudi, upoznavanje različitih pivskih stilova te odavanje priznanja svima koji sudjeluju u pivarskoj industriji.
Iako se pivo u osnovi proizvodi od svega nekoliko sastojaka – vode, slada, hmelja i kvasca – različiti načini fermentacije, recepture i omjeri sastojaka omogućuju stvaranje velikog broja stilova i okusa.
Tako se među najpoznatijim vrstama nalaze klasični lageri, aromatična IPA piva, tamni stoutovi i osvježavajuća pšenična piva, a svaki stil razlikuje se bojom, aromom, gorčinom, okusom i udjelom alkohola.
Craft pivarstvo promijenilo pivsku scenu
Poseban zamah posljednjih godina doživjele su male i nezavisne craft pivovare. Njihova proizvodnja često se temelji na kreativnim recepturama, eksperimentiranju s različitim vrstama hmelja i slada te kombiniranju sastojaka koji su nekada bili nezamislivi u tradicionalnom pivarstvu.
Takav pristup dodatno je proširio ponudu i privukao publiku zainteresiranu za nove okuse i drugačije pivske stilove.
Pivo je tako odavno postalo mnogo više od običnog napitka. Za mnoge je sastavni dio druženja, gastronomije i lokalne kulture, a upravo Međunarodni dan piva podsjeća na njegovu dugu tradiciju i mjesto koje već tisućama godina zauzima u životu ljudi.
Bez obzira na to birate li klasični lager, snažniji stout, aromatičnu IPA-u ili neko od brojnih craft piva, 7. kolovoza dobra je prilika za druženje i upoznavanje novih okusa – naravno, uz odgovornu konzumaciju.
(REX)
