SAJAM NAJAVLJEN U VINOTECI BORNSTEIN U ZAGREBU
Jelinić, Dujmović, Buršić, Grubišić, Milohanić, Antolović i Pisinium redom su vrhunski proizvođači istarskog pršuta, koji su zajedno s predstavnicima organizacijskog tima, u vinoteci Bornstein u Zagrebu, jučer predstavili ovaj vrhunski istarski proizvod. Pritom su  najavili manifestaciju ISAP 2009 – Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu. Pred 400-tinjak gostiju, medija, te brojnih prijatelja Istre i gurmana, sedam je istaknutih pršutara, tradicionalno, nožem rezalo pršut, a da ugođaj bude potpun degustaciji su se pridružili svima već dobro poznati istarski vinari Bruno Trapan i Dmitri Brečević.
Načelnik Općine Tinjan, gospodin Mladen Rajko, pročelnik Odjela za poljoprivredu Istarske županije, gospodin Milan Antolović i predsjednik udruge proizvođača istarskog pršuta, gospodin Milan Buršić, kao predstavnici organizacije najavili su treći po redu ISAP 2009, koji će se od 23. do 25. listopada 2009. godine, održati u Tinjanu.  Naime, od davnine do danas u gastronomskoj ponudi Istre domaći istarski pršut proizvod je najviše vrijednosti i ponosa. Pršut se doživljava i prepoznaje kao vrhunska ljepota, a Istrani ga zovu - vijulin, što će reći violina. Svoje prestižno mjesto među sladokuscima, istarski pršut zahvaljuje, prvenstveno, strogom poštivanju tradicijskih pravila, pa nije ni iznenađujuće da njemu u čast, već tradicionalno, Općina Tinjan organizira Internacionalni sajam pršuta ISAP. Osim uglednih domaćih pršutara, ovogodišnju manifestaciju upriličit će brojni pršutari iz raznih europskih zemalja, dok je ovogodišnji Pršut partner poznati pršut Vulcano iz Auersbacha iz Austrije.
Cjelodnevni sportski, kulturni i zabavni programi, gastro show, predstavljanja brojnih izlagača na Sajmu, mnogobrojne degustacije kao i stručna predavanja, te koncert SEVERINE zadnjeg dana sajma, samo su dio onoga što idućeg vikenda očekuje posjetitelje malog istarskog mjesta. (REX)