PROMOCIJA STRUKOVNIH ZANIMANJA U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU
Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula kao nositelj projekta KLIK Pula – Centar za kompetentno cjeloživotno razvijanje inovativnih znanja i vještina u sektoru ugostiteljstva i turizma i HGK – Županijska komora Pula kao partner na projektu organiziraju kulinarske radionice. 

Kulinarske radionice i promocija strukovnih zanimanja u turizmu i ugostiteljstvu održat će se 2. i 3. lipnja 2022. (četvrtak i petak) u Puli (u zgradi pulske gradske tržnice, I. kat, Narodni trg 9).

Kroz ukupno šest radionica, svoje vještine predstavit će vrhunski enogastro stručnjaci, chef Damir Modrušan, slastičarka Dragica Lukin, barmen Marko Ristić i sommelier Ivan Dušić.

Na radionicama će sudjelovati učenici Škole za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula koji će pod vodstvom vrhunskih mentora demonstrirati kuhanje, izradu slastica, pripremu koktela i posluživanje. Cilj je građanima približiti strukovna zanimanja poput kuhara, konobara, slastičara. 

Prva radionica održala se danas, a vodio ju je chef Damir Modrušan. Radionicu sa sommelierom vodio je Ivan Dušić, a učenici su mogli naučiti raditi koktele na radionici sa barmenom Markom Ristićem. 

RASPORED ZA 3. lipanj, petak – Gradska tržnica Pula – Edukacijska kuhinja (I. KAT):

•  8:30 do 10:00 sati Radionica sa slastičarkom – Dragica Lukin  
•  10:00 do 10:45 sati Radionica sa sommelierom – Ivan Dušić
•  10:45 do 11:30 sati Radionica s barmenom – Marko Ristić  

Projekt KLIK Pula provodi se u okviru Europskog socijalnog fonda (ESF) za razdoblje 2014.-2020. Projekt se provodi u suradnji sa sljedećim partnerima: Istarska županija, Obrtnička komora Istarske županije, Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Pula, Arena Hospitality Group d.d., Sveučilište Jurja Dobrile u Puli, Maistra d.d., Škola za odgoj i obrazovanje Pula, Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj - Scuola di formazione professionale Eugen Kumičić Rovigno, Uniline d.o.o., Valamar Riviera d.d., AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. i Grad Pula-Pola. 

Svrha Centra za kompetentno cjeloživotno razvijanje inovativnih znanja i vještina u sektoru ugostiteljstva i turizma - KLIK Pula jest povećanje konkurentnosti hrvatskog turizma kroz unaprjeđenje obrazovne infrastrukture i provedbu programa obrazovanja, usavršavanja i osposobljavanja ljudskih potencijala izvrsne kvalitete sukladno potrebama visoko kvalitetnih smještajnih i uslužnih kapaciteta.

(HR)