DIJETA KOJA SE PROVODI U ČETIRI FAZE
Jedna od najpopularnijih dijeta kod koje vrlo brzo dolazi do gubitka kilograma, pa su i osobe odmah motiviranije svakako je Dukan dijeta.
Riječ je o visokoproteinskoj i niskokaloričnoj dijeti koja se provodi u četiri faze. Jedna od prednosti Dukan dijete je to što možete jesti kada god želite i koliko god želite.
Prilikom provedbe Dukan dijete trebali biste svaki dan imati barem 30 minuta dnevne tjelovježbe te piti barem 2 litre tekućine.
Ljubitelji “cheat day”-a će sigurno voljeti Dukan dijetu jer u trećoj fazi možete imati čak 2 “cheat day”-a tjedno, otkriva Mamin kutak.
Plan prehrane Dukan dijete
1. FAZA: Faza napada
Prva faza, poznata još kao i faza napada ili proteinska faza ujedno je i najjednostavnija faza zbog namirnica koje smijete jesti. U prvoj fazi najviše se unose proteini kao što su npr. riba, meso i jaja pa ćete sigurno osjetiti smanjenje apetita i gubitak kilograma. Od mesa biste trebali konzumirati piletinu, puretinu, teletinu i nemasnu govedinu (uvijek sve bez kože) dok svinjetina, janjetina, ovčetina i meso guske nije dozvoljeno.
Korištenje masnoća kao npr. ulje ili maslac prilikom pripreme mesa nije dozvoljeno. Meso je najbolje pripremati na suhoj tavi (grill), roštilju ili u pećnici. Također, dozvoljeni su i mliječni proizvodi bez masnoća kao npr. mlijeko, sir i jogurt. Prva faza traje između 3 i 10 dana. Dnevno biste trebali piti barem 2 litre tekućine, najbolje vode.
Primjer jelovnika za prvu fazu
Doručak: 1 kuhano jaje, 1 šalica jogurta s malo masnoća
Međuobrok: piletina s grilla (150 g pilećih prsa)
Ručak: 200 g nemasne teletine
Večera: 300 g posnog sira
2. FAZA: Faza izmjene
U drugoj fazi Dukan dijete uz proteine u prehranu se uvodi i povrće kojeg smijete jesti koliko god želite. Povrće koje sadrži škrob kao što su krumpir, kukuruz, leća i grah biste trebali izbjegavati. Ovu fazu Dukan dijete provodite dok god ne dostignete željenu težinu a idealno bi bilo jedan dan jesti samo proteine, a drugi dan proteine i povrće te tako u krug.
Korištenje masti za kuhanje nije dozvoljeno niti u ovoj fazi. Važno je napomenuti kako biste i dalje dnevno biste trebali piti barem 2 litre tekućine.
Primjer jelovnika za drugu fazu
Doručak: 300 g posnog sira
Međuobrok: 200 g pilećih prsa, 2 šake zelene salate
Ručak: 200 g govedine, 2 šake kupusa
Večera: 100 g kuhane šunke, 1 šalica jogurta s malo masnoća
3. FAZA: Faza konsolidacije
U trećoj fazi polako se uvode i ugljikohidrati kao što su npr. tvrdi sirevi, integralni kruh, integralna tjestenina i škrobno povrće. Cilj treće faze je zadržati postignutu težinu. Ako volite dijete koje imaju tzv. cheat day, razveselit će vas i to što u ovoj fazi smijete imati 2 dana u kojima jedete i pijete što želite (dozvoljeni su čak i alkohol, čokolada i maslac).
Smijete jesti i voće, ali pripazite da to nije voće s puno šećera kao npr. banane, trešnje i suho voće.
Za izračun koliko dugo biste se trebali pridržavati ove faze koristite jednostavnu formulu; broj kilograma koji ste izgubili pomožite sa 10 i dobit ćete broj dana koji trebate provesti u ovoj fazi.
Nemojte zaboraviti svaki dan piti barem 2 litre vode.
Primjer jelovnika za treću fazu
Doručak: 150 ml mlijeka, 2 šake zobenih pahuljica, 1 jabuka
Međuobrok: 1 šalica jogurta s malo masnoća
Ručak: 200 g purećih prsa, 200 g kuhane smeđe riže, 2 šake zelene salate
Večera: 200 g teletine sa šakom gljiva
4. FAZA: Faza stabilizacije
Ova faza dijete trebala bi trajati cijeli vaš život. Nije to ništa strašno, samo biste jedan dan u tjednu (Dukan preporučuje četvrtak) trebali imati proteinski dan. I dalje se preporučuje kretanje svaki dan a dopuštena su i 2 obilnija obroka tjedno.
Tijekom cijelog perioda provedbe Dukan dijete preporučuje se piti barem 2 litre tekućine dnevno, a najbolji izbor je naravno voda.
Primjer jelovnika za četvrtu fazu
Doručak: 150 ml mlijeka sa šakom zobenih pahuljica i šakom bobičastog voća
Međuobrok: 1 šalica jogurta s malo masnoća, šaka badema
Ručak: 300 g ribe (plave), 200g kuhanog krumpira, 2 šake zelene salate
Večera: 200 g svinjetine, 200 g kuhane smeđe riže, 1 svježi krastavac
Dukan dijeta se ne preporučuje sportašima zbog mogućeg nedostatka energije, savjetuje Mamin kutak.
(Mamin Kutak)
