SAZNAJTE ŠTO SVE OČEKUJE DEGUSTATORA
Prije dva mjeseca objavili smo oglas za posao da Choco Cafe traži degustatora palačinki, za koji je javnost pokazala veliki interes. Iz Choco Cafe-a su poručili da bi idealni kandidat trebao biti veliki gurman, zaljubljenik u dobru hranu, osoba profinjenog nepca koja obožava palačinke u svim kombinacijama. Osoba ne mora imati kvalifikacije vezane za kušanje palačinki, ali mora biti odličnog zdravlja, ne bi valjalo da bude alergična na neke od sastojaka koji se mogu pronaći u kuhinji.
Nakon dva mjeseca potrage za idealnim kandidatom napokon su pronašli degustatora! U intervju s voditeljicom marketinga Anom Zorotović saznajte što sve očekuje degustatora.
Koliko se kandidata javilo na oglas za posao?
Zaprimili smo jako puno prijava za poziciju degustatora palačinki, točnije 401 prijavu jer mnogi nazivaju ovaj posao poslom iz snova.
Kako ste izabrali kandidata?
Kandidatkinja koju smo odabrali za posao degustatorice je komunikativna, otvorena, a na razgovoru za posao je postavljala konkretna pitanja o traženoj poziciji što je pokazalo njezin interes za degustaciju. Osim toga, u samoj predselekciji odlučivao je kriterij kreativnosti gdje su prijavljeni kandidati morali obrazložiti zašto sebe smatraju idealnim za navedeno radno mjesto, a Pavla je to vrlo lijepo interpretirala.
U čemu se sastoji posao degustatora?
Opis posla uključuje degustaciju novih vrsta palačinki, testiranje normativa i sastojaka te ispunjavanje organoleptičkog upitnika o svakom testiranom proizvodu.
Koliko palačinki degustator pojede na dan?
Degustatorica dnevno kuša 2 iste palačinke - jednu na lokaciji Trešnjevka te drugu na lokaciji Sopot, a nakon toga uspoređuje te dvije palačinke prema izgledu, okusu, mirisu, normativima i slično, te iznosi svoje prijedloge i kritike.
Koje mu je radno vrijeme?
Radno vrijeme je 4 sata dnevno, najčešće u jutarnjim satima kako bi se izbjegla popodnevna gužva, a točne smjene definirali smo prema Pavlinim fakultetskim obvezama.
Da li je posao previđen na duže vrijeme?
Predviđeno trajanje posla degustatora je 2 tjedna. Nakon toga ćemo sumirati dojmove i recenzije te prema tome uvrstiti nove kombinacije u Choco cafe meni. U budućnosti razmatramo i zapošljavanje više osoba, točnije tima ljudi koji će rezimirati različite kombinacije i okuse.
Odabrana kandidatkinja je Pavla Filipović iz Zagreba, studentica ekonomije. Na pitanje što joj se najviše sviđa na radnom mjestu govori kako joj se sviđa što je svaki dan drugačiji, što nekada degustira slatke, a nekada slane palačinke. Sviđa joj se i ugodna atmosfera na lokacijama te ljubazno osoblje. Kaže kako vrhunska palačinka mora imati pravi omjer začina u smjesi, da normativi moraju biti regulirani te sastojci izvrsne kvalitete. Osim toga, vizualni izgled je vrlo bitan jer je to ono što se prvo primijeti kad je riječ o hrani.
"Vrlo smo zadovoljni odabranom kandidatkinjom jer piše iscrpne izvještaje o testiranim proizvodima, a samo radno mjesto pokazalo se vrlo korisnim za sva buduća testiranja novih proizvoda" - kaže Ana Zorotović, voditeljica marketinga Choco cafe-a.
(S.V.)
