PET ENO GARTONOMSKIH VEČERI U POREČU, FUNTANI I TAR-VABRIGI
Manifestacija „Cabernet Sauvignon & plava riba, s ljubavlju“ i ove godine povezuje vrhunska vina, plavu ribu i kreativnost istaknutih hrvatskih chefova i sommeliera. Četvrto izdanje donosi pet eno-gastronomskih večeri u Poreču, Funtani i Tar-Vabrigi, tijekom kojih će posjetitelji imati priliku otkriti zanimljive kombinacije okusa mora i vinograda te uživati u posebnim gastronomskim kreacijama.
U restoranu Divino u Poreču održana je konferencija za medije na kojoj je predstavljeno četvrto izdanje eno-gastronomske manifestacije „Cabernet Sauvignon & plava riba, s ljubavlju“. Predstavljen je program ovogodišnjeg izdanja, koje će se održavati od 6. studenoga do 4. prosinca, uz sudjelovanje partnerskih turističkih zajednica, ugostiteljskih objekata, chefova i sommeliera.
Na konferenciji su o programu manifestacije, njezinu značaju za promociju eno-gastronomske ponude i važnosti suradnje destinacija govorili Nenad Velenik, direktor Turističke zajednice grada Poreča; Loris Peršurić, gradonačelnik Grada Poreča, Sandi Paris, glavni sommelier hotelske kuće Valamar i član izvršnog odbora Hrvatskog sommelier kluba te dr. sc. Marijan Bubola iz Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču. Nazočna su bile i direktorica Turističke zajednice Tar-Vabriga, Sanja Žužić, kao i Ana Milohanović Čehić, direktorica Turističke zajednice Funtane. Emil Perdec, Sommelier / F&B manager Plave Lagune i povjerenik Hrvatskog sommelier kluba za Istru poručio je i dostavio svoju izjavu za ovu prigodu.
„Manifestacija Cabernet Sauvignon & plava riba, s ljubavlju već četvrtu godinu zaredom potvrđuje koliko je eno-gastronomija važan dio identiteta i turističke ponude naše destinacije. Posebno nas veseli što smo kroz ovu manifestaciju povezali Poreč, Funtanu i Tar-Vabrigu te zajedničkom suradnjom turističkih zajednica, ugostitelja, chefova i sommeliera stvorili prepoznatljiv gastronomski doživljaj. Naš je cilj razvijati kvalitetne i autentične sadržaje koji privlače posjetitelje i izvan glavne turističke sezone, istovremeno promovirajući lokalne namirnice, vinsku kulturu i bogatu gastronomsku tradiciju Istre. Upravo ovakve manifestacije pokazuju da naša destinacija ima mnogo toga za ponuditi tijekom cijele godine. Vjerujem da će i ovogodišnje izdanje privući brojne ljubitelje dobre hrane i vina te dodatno učvrstiti poziciju Poreštine kao prepoznatljive eno-gastronomske destinacije“, izjavio je Nenad Velenik, direktor Turističke zajednice grada Poreča.
Tijekom pet večeri chefovi će pripremati posebne gastronomske kreacije od plave ribe, dok će sommelieri predstavljati vina sorte Cabernet Sauvignon i voditi goste kroz njihovo sljubljivanje s jelima. Svaka večer donijet će vlastitu interpretaciju ove eno-gastronomske kombinacije, povezujući lokalnu tradiciju, suvremenu gastronomiju i kulturu vina.
Program manifestacije
Ovogodišnje izdanje manifestacije donosi pet večera u kojima će se predstaviti različite interpretacije spoja Cabernet Sauvignona i plave ribe.
6. studenoga – restoran Bacchus, hotel Parentium, Poreč
Chef: Mario Pečarić, Sommelier: Emil Perdec. Partneri: Plava Laguna i Turistička zajednica grada Poreča.
Rezervacije: Dragan Ružić, pomoćnik direktora hotela Parentium
Mobitel: +385 99 257 1920 ili na e-mail: Dragan.Ruzic@plavalaguna.com .
13. studenoga – konoba Bare, Funtana
Chef: Deni Srdoč, Sommelier: Sandi Paris. Partner: Turistička zajednica općine Funtana.
Rezervacije: 095 734 1728, od 10 do 18 sati
20. studenoga – restoran Al Penon, Santa Marina, Tar-Vabriga
Chefica: Gaia Zec, Sommelier: Emil Perdec, Partner: Turistička zajednica općine Tar-Vabriga
Rezervacije: info@tar-vabriga.com . Rezervacije su moguće isključivo putem e-maila, od ponedjeljka do petka, od 8 do 13 sati. Za rezervacije za dvije osobe postoji mogućnost dijeljenja stola s drugim gostima.
27. studenoga – restoran Spinnaker, Poreč
Chef: Marko Turković, Sommelier: Sandi. Partneri: Valamar i Turistička zajednica grada Poreča.
Rezervacije: 097 673 5269, od 9 do 23 sata.
4. prosinca – restoran Divino, Poreč
Chef: David Skoko, Sommelier: Sandi Paris. Partner: Turistička zajednica grada Poreča
Rezervacije: 052 453 030 ili na e-mail: info@divino.hr .
Sve večere uključuju posebno osmišljene menije po cijeni od 55 eura po osobi. Broj mjesta u restoranima je ograničen, stoga se zainteresiranima preporučuje pravovremena rezervacija.
Manifestacija „Cabernet Sauvignon & plava riba, s ljubavlju“ kreirana je da okuplja ljubitelje vina i dobre hrane koji će se ovom prigodom okupiti u eno-gastronomskom putovanju te tako otkriti kako se susret mora i vinograda pretvara u jedinstveno iskustvo okusa.
Kroz suradnju vrhunskih chefova i sommeliera, ova manifestacija nastavlja promovirati bogatstvo lokalne gastronomije, vinsku kulturu i zajedničku turističku ponudu Poreča, Funtane i Tar-Vabrige.
Dodatne informacije o manifestaciji dostupne su na službenoj stranici Turističke zajednice grada Poreča: [url=https://www.myporec.com/ ]https://www.myporec.com/ [/url];
(DV)
