PRIJEDLOG ZA ODLIČAN RUČAK
Unatoč paprenim cijenama, na pulskoj ribarnici vlada gužva, najviše ima turista koji i sami ne znaju što bi odabrali. Sardela nema, tako da najjeftinija opcija otpada. Ako smo dobro primijetili, sljedeća najjeftinija opcija nije riba nego školjkaš – dagnje se prodaju po 25 kuna za kilogram. Vjerujemo da su svježe i kvalitetne jer ih ima dosta.

Kao najbolju ponudu trenutno izdvajamo strijelku po 60 do 70 kuna za kilogram. Riječ je o relativno 'novoj' vrsti u Jadranu, najprije se proširila južnim dijelom Jadrana, a sada je sve više ima i na njegovom sjevernom dijelu.

Strijelka skakuša je predator koji lovi, ubija i sakati ribu, ne staje ni kad je sita. Omiljena hrana su joj cipli, ali lovi gotovo sve pred sobom. Zovu je još i morska pirana.

Na sreću, meso ove ribe je odlične kvalitete tvrde ribari iako se ona još uvijek ne lovi u komercijalnim količinama pa je zbog toga njezina cijena još uvijek dosta povoljna. U svakom slučaju, preporuke na ribarskim portalima su da se strijelka lovi kako ne bi uništila stokove drugih riba. To znači da ćemo uskoro na tržnicama imati sve više ove ribe.

Za ljubitelje dobre ribe s naših prostora - divljeg ulova, ali i paprenih cijena, tu su orade po 170 i brancin od 170 do nevjerojatnih 200 kuna za kilogram.

Vratimo se na jeftinije varijante i podsjetimo da se sipe mogu naći za 80 kuna, tu su uvijek dosta povoljne skuše po 60, kadel po 80, ugor 70. Uzgojene orade i brancini po 80-ak kuna.

Uvozni losos je dosegnuo cijenu od 170, a domaća tuna 140 do 150 kuna za kilogram.

U ponudi ima i romba, ribona, trilja, oslića, kozica, škampi, tu su i kapešante, vongole, baraji… (Piše: Doris Floričić/Foto: Manuel Angelini)