TRADICIONALNA KULINARSKA MANIFESTACIJA U SLAVU ?VARAKA
U subotu, 9. velja?e 2008.g., u Medulinu, u restoranu Vanga, održati ?e se ve? tradicionalni, sedmi po redu Ucvirkenfest. To je popularna kulinarska manifestacija u organizaciji Radio Pule i agencije Avenue. Ovu priredbu za o?uvanje gastronomske tradicije Istre, financijski podupiru TZ Istarske županije i županijski Odjel za turizam, op?ina Medulin i TZ op?ine Medulin. Organizatori, doma?ini, novinari i VIP gosti još jednom ?e, uz originalne recepture i menu, u pravom istarskom primorskom ambijentu, iskazati veliko poštaovanje Njegovu Viso?anstvu, rodona?elniku mesnih prera?evina – ?VARKU, ucvirku, ucirku, ocirku, ?r?ku i žmari. Bogat menu bit ?e prire?en pod ravnanjem vrsnog majstora istarske kužine, Pina Kuhara.I ovog puta na Ucvirkenfestu sudjeluju tradicionalni gosti – podružnica Ucvirkenfesta iz viroviti?kog kraja, na ?elu s predsjednikom, Željkom Škali?em, a posebni gosti ove godine dolaze iz Brodskog Stupnika, vinarska i ugostiteljska obitelj Zdjelarevi? sa svojim ?varcima. Prezentaciju i degustaciju svojih biranih proizvoda, priredit ?e doma?i mesni prera?iva? – znani istarski vinar Nevio Kranj?i? iz Motovuna. U glazbenom dijelu programa nastupit ?e doma?i orkestar Crnog Aleksandra i ?lanovi KUD-a Mendula iz Medulina. (E.O.)