DENIS TIKEL IZ ŠPINOVACA-REALITY SHOW I VINARSTVO
Istra je dobila još dva sudionika reality emisija koje doslovce opsjedaju hrvatske nam dalekovidnice. Ovog puta riječ je o “Ljubav je na selu”, realitiju čiji se koncept vrti oko pronalaženja prikladne djevojke za vrijedne dečke kojima je seoska idila draža od gradske vreve. Uz uzgajivača konja Petra Benčića iz Žminja, imamo i predstavnika ceha vinara Denisa Tikela iz Špinovaca pokraj Karojbe. U kvalitetu njegovih vina mogao se ovog ljeta uvjeriti uvaženi gost sa Švicarskog federalnog instituta za tehnologiju u Lausanni, svjetski poznati znanstvenik i vinoljubac prof. dr. Majed Chergui, kojeg je Denis oduševio svojim pristupom lozi i podrumu. Za čitatelje Regional Express-a ekskluzivno donosimo recenzije jednog njegovog bijelog i jednog crnog vina, a Denisu želimo puno uspjeha i zabave na televiziji.
Malvazija 2007, 12,5%
Boje slamnato žute, prezentira živahan nos na bijelo cvijeće (kali, margerite), svježu travu i agrume. U ustima napad je direktan, ovo vino osvježava svojim kiselinama koje su izvrsno uravnotežene. Oduševljava elegantno finale koje je dugotrajno te se besprijekorno zatvara u slankastim notama i aromama lubenice, bez prisustva gorčine tako često prisutne u istarskih malvazija. Jedna od boljih malvazija sezone 2007. Spremno za upotrebu. Aperitiv, riblja hladna predjela. 88/100
Campolongo 2007, 13,5% vol
Proizvedeno od sorte cabernet franc, vino plijeni pažnju gustom rubin crvenom bojom. Nos nas prvo osupne mirisima kantine očekivanim za tako mlado crno vino, da bi se potom izvukli na glinasti teren, prešli na lišče rajčice i travnate note, te na kraju završili na suhim šljivama. U ustima mineralno i ugodno svježe, srednjeg tijela, sa laganom notom papra i taninom koji dobro podcrtava okus. Finale je vegetalnih nota, iako u ovom stupnju razvoja suviše divlje i zemljano zbog čega ga preporučam poslužiti na nešto nižoj temperaturi od 14°C. Još uvijek dosta mlado, sa odličnim mogućnostima za evoluciju. Janjetina ispod peke, domaće kobasice u šugu. 75/100 (Goran Zgrablić)
-45x45.JPG){kind=small}
-45x45.jpg){kind=small}
Komentari na članak
Ljubav i vino je u Dalmaciji! Nemojte me krivo shvatit neman ništa protiv ljubavi i vina u Istri, sve tri ba probat, ali u Dalmacija je najjača u Hrvatskoj, pa i malo dalje. Priča mi je moj prijatelj Smoje, pokoj mu duše, koji je inače volija Istrane jer je znao da su najveći natifašisti u Hrvatskoj, kako su furešte ljubovale na Jadranu, u Dalmaciji. I kako je već tada, dok je on bio živ, ženama bilo teško naći jebače. Jer ja san ti po moru, reka je on, vidija milijarde lipih žena, golih, sisatih, a i razgovara san sa njima. Sićan se tri Engležice su mi špričale, a ja bidan star čovik da su razočarane jer da idu doma suhih pizdi. A to je strašno. To je priča Smoje, a ja van govorin istinu da je to danas tako. Mladi više vole da in ga djevojke i žene točaju, a kad ih one mole da in ga metnu oni to učine i svrše za minuti dvije. Ništo šta čovik ne more virovat. Ja se sićan da je moj kum Marin, koji je igra u Ajduka, zna jebavati cilu noć, kako da ima stroj za šivanje, čuvenu "Singericu". Judi moji, Švabica iz Mundjena, čistokrvna Bavarka, uživala je i vikala:"Gut, Marin! Guuuut, Maaaarin!" Marin, ka pravi Splićanin, okrenija je nikoliko puti gori doli, pa je diga noge do plafona, a ona ni mogla više ni vikati i uzela ga u usta, mislija san da že mu ga ugristi. On da je Marin počeja jaukati i pivati:"Majko moja mila..." - Marjane, marjane, ča barjak ne viješ...! To još nisan vidija, nisan moga više gledat, a sakrija san se u kondut i glavon virija da bih gleda. I meni se kurac počeja dizati, a ča ću, počeja san ga drkati. To ti je život. Otiša san vanka i popija žmulj vina.