U SAD-U SE OBILJEŽAVA NACIONALNI DAN KOLAČA
U Sjedinjenim Američkim Državama danas se obilježava Nacionalni dan kolača, a kako se nalazimo u vremenu globalizacije, i taj nesvakidašnji praznik polako nalazi svoje mjesto i u drugim kulturama. Nije poznato od kada i zašto se slavi dan posvećen slasnoj deliciji , no nije potrebno ni istraživati budući da sam dan jednostavno mami da se prikladno obilježi uz omiljeni kolač.

Povijesni tragovi ukazuju da su prvi kolači pravljeni u vrijeme drevnih grčkih i egipatskih civilizacija. Bili su to primitivni oblici tijesta u slatkom umaku i služeni su s prilozima od meda i orašastog voća. Bile su to preteče današnje baklave, hurmašice, ružice i sličnih kolača.

Kasnije su i Rimljani dali svoj doprinos i počeli praviti kremaste namaze za kolače, koji su bili preteče današnjih torti i roladi. U Grčkoj, u vrijeme održavanja prve Olimpijade (776. godine pne) pravljene su prve pite od slatkog sira (kombinacija sira i meda) koje su svojevrsne preteče torti od sira (cheesecake).

Kolači su u prošlosti bili rezervirani za vladare ili za vjerske praznike, a danas su dostupni svima i u svako vrijeme. Jedan od najstarijih i najpopularnijih citata o kolačima pripisuje se francuskoj princezi Mariji Antonetti koja je na vijest da su seljaci u zemlji kojom je vladao njen muž Louis XVI toliko gladni da ni kruha nemaju, jednostavno poručila „Ako nemaju kruha, nek jedu kolače“.

Danas počastite svoje nepce slasnim komadom kolača u društvu dragih prijatelja.

(REX)