IZ ISTRE SU SUDJELOVALI MARIO PALISKA, DUŠAN ČERNJUL I 20 UGOSTITELJA
U Šibeniku je od 12. do 14. studenoga 2017. godine održan 30. Kongres ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore. Nakon izlaganja vodstva Ceha o aktivnostima u proteklih godinu dana i predsjednika cehova županijskih područnih komora o aktualnoj problematici struke te nakon izlaganja predstavnika resornih ministarstva i nadležnih institucija i rasprave, izdvojeni su glavni problemi ugostiteljskog i turističkog sektora i predložena moguća poboljšanja poslovanja. Na Kongresu je sudjelovao predsjednik OK Istarske županije Mario Paliska, predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika OK Istarske županije Dušan Černjul, te dvadesetak istarskih ugostitelja.
Na kraju, usvojeni su sljedeći zaključci:
1. Traži se snižavanje stope PDV-a na hranu u ugostiteljstvu na 10%, sukladno Strategiji razvoja turizma Republike Hrvatske.
2. Inzistira se na unaprjeđenju jedinstvenog modela obrazovanja u obrtničkim zanimanjima. Ovakav model osigurava optimalan broj sati praktične nastave u realnom okruženju.
3. Traži se priznavanje troškova reprezentacije u 100-postotnom iznosu.
4. Traži se priznavanje toplog obroka i smještaja u troškove poslovanja s ciljem poboljšanja radnih uvjeta.
5. Apelira se na lokalnu upravu da se ukine ili smanji porez na potrošnju.
6. Traži se da Ministarstvo turizma preuzme ulogu koordinatora s ostalim institucijama da bi se jasno utvrdilo razgraničenje između ugostiteljske djelatnosti i trgovine, na način da se usklade postojeći propisi.
7. Traži se povećanje osnovnog osobnog odbitka na 5.000,00 kn s ciljem poticanja potrošnje.
(rex)