ZAVRŠENA 14. SMOTRA EKSTRA DJEVI?ANSKIH MASLINOVIH ULJA
Danas je u Vodnjanu završena 14. smotra ekstra djevi?anskih maslinovih ulja. Manifestaciju je organizirala   Udruga – Associazione „Agroturist“ Vodnjan – Dignano. Ve? od 10 sati u obližnjem masliniku posjetitelji su pratili pratiti rezidbu maslina, a u 14 sati mogli smo slušati zanimljiva predavanja  - prof.dr.sc.?ani Ben?i?, na temu „Zna?enje, identifikacija i gospodarenje udoma?enim sortama maslina“, mr.sc. Nenada Hrelje, o  „Utjecaju nekih sorti masline na oplodnju sorte Buža“,.agr. Franko Raguž,  o „Doma?im  sortama maslina vodnjanštine“, dok je predavanje dipl.ing. bioteh. Sandra Petri?evi?, „Oznakama izvornosti maslinovih ulja doma?ih sorti masline vodnjanštine“ otkazano iz opravdanih razloga. Na ovogodišnjoj smotri predstavljeno je ukupno 86 uzoraka ulja,od kojih su 77 ulja iz Istre ,5 s otoka Krka i 4 s otoka Cresa. Predsjednik komisije koja je ocjenjivala ovogodišnja ulja bio je dip.ing.agr. Franko Raguž, voditelj stru?ne službe Agroturista. Sva ulja prikupljena su od 11.do 16. velja?e 2008.godine. 18 ožujka predsjednik komisije dostavio je uzorke ulja na kemijsku analizu u Zavod za javno zdravstvo istarske županije,a rezultati analize dobiveni su 22. ožujka.2008. godine.Ustanovljeno je da se slobodne masne kiseline (SMK) kre?u od 0,12 do 0,56. Nakon toga sva su pristigla ulja podvrgnuta senzorskom ocjenjivanju koje su obavili ?lanovi Udruge senzorskih analiti?ara maslinovih ulja (USAMU) U Bujama. Rezultati ocjenjivanja odnose se isklju?ivo na ulja koje je dostavio organizator smotre, svim uljima dodijeljena je šifra ?ije je zna?enje do okon?anja senzorskog ocjenjivanja bilo poznato samo organizatorima.Nakon jasno odre?enih propozicja najbolje ocijenjene, ukupno 90 bodova imaju slijede?i uljari : Belci  Lorenco i Livio(buža), Juriševi? Dario, Vošten Mario (buža), Delton Sergio te Kliman Valdi.  (N.M.)