BOGAT PROGRAM POČINJE U 20 SATI
Turistička zajednica Općine Fažane u nedjelju, 7. srpnja 2019. godine vraća starogradsku jezgru Fažane u vrijeme što ga nazivamo „belle epoque“ i dočarava kako je u tom vremenu, dakle, početkom 20. stoljeća, izgledala istarska kuhinja, kužina. Tradicionalno jelo maneštra ovdje ima počasno mjesto te se u suradnji s ugostiteljima s područja Općine Fažana po sedamnaesti puta organizira Fešta od kužine kojom se promovira tradicija istarskih jela, uz prikaz starih zanata i običaja vezanih uz istarsko ognjišće.
Program:
Od 20:00 sati na fažanskoj rivi
- 17. Festival istarske maneštre - ugostitelji Fažane skuhat će 10 raznih vrsta maneštre:
K&F – jota, Batana – maneštra s farom, fažanske penzionerke – istrijansku maneštru sa stupanim kukuruzom i pašta-fažol s domaćim lazanjama, Stara konoba – maneštra od slanca i kukuruza, Korta – pašta-fažol, Feral – mineštrina od povrća, Vasianum – maneštra s kukuruzom, Sapore di mare – maneštra sa slancem i Trattoria Fasana- istrijansku maneštru s farom i kukuruzom
- Fuži, pljukanci i ostala istarska pašta – fažanske penzionerke pokazat će znanje i umijeće izrade raznih vrsta domaće pašte
- Sajam istarskih gastro proizvoda i autohtonih suvenira inspirirat će posjetitelje da izaberu što ponijeti kući kao uspomenu na putovanje i poklon dragoj osobi te upotpuniti dojmove o gastro istarskoj tradiciji. Tu će se moći kupiti: ulja, vina, pršut, sir, skuta, med, čokolada i proizvodi od začinskog bilja i lavande te autohtoni suveniri
- Riva starih zanata - na fažanskoj rivi posjetitelji će od majstora moći naučiti: kako se nekad tkalo, izrađivali lonci na lončarskom kolu, peglao i prao veš po starinski, kako od sirove kave u zrnu napraviti dobru kavu, pripremiti čaj od samoniklog bilja. Bit će tu i mljekarica na bičikleti, soboslikar, krojačica, štramacera...
- Eksponati etno izložbe istarskog ognjišta, alata istarske kužine dočarat će posjetiteljima atmosferu kužine kao glavne prostorije istarske kuće početkom 20. stoljeća
- Kreativne radionice za djecu: pravljenje nakita od pašte i oslikavanje kuhača od gline
- Zabavni program uz Trio Magnolija, Duo Sunrise, Emanon i KUD Uliku
(Rex)
