UZ 13. FESTIVAL ISTARSKE MANEŠTRE I 4. NATJECANJE U PEČENJU PALAČINKI
Turistička zajednica Općine Fažane u nedjelju 5. srpnja u suradnji s ugostiteljima s područja Općine Fažana po trinaesti puta organizirala je Feštu od kužine kojom se promovirala tradicija istarskih jela, uz prikaz starih zanata i običaja vezanih uz istarsko ognjišće.

Raznolik program uključivao je i Festival istarske maneštre koji je nudio najbolje maneštre fažanskih i valbandonskih ugostitelja: maneštre od slanca, s kukuruzom, lećom, farom, koromačem, „istrijanske maneštre“, pašta-fažol, jota i mnoge druge.

Održao se i sajam istarskih suvenira i gastro proizvoda na kojem su bili predstavljeni maslinovo ulje, sir, pršut, vina i rakije, tartufi, med i istarski kolači, dok su starije Fažanke pokazale umijeće i znanje izrade raznih vrsta domaće pašte.

Posjetiteljima je iznimno zanimljiva bila i prezentacija starih zanata gdje se prikazalo kako se priprema kruh, te kako se prao i peglao veš po starinski.

Za sve ljubitelje palačinki, organizirano je četvrto natjecanje u pečenju palačinaka: bitno je bilo ispeći što više komada, baciti palačinku što više u zrak te da palačinke budu najslađe.
Natjecatelje je ocjenjivao i nagrađivao tročlani stručni žiri. Propozicije natjecanja: tijesto se pravilo od zadanih namirnica i tajnih pojedinačnih sastojaka, svaka ekipa donosila je gotovo tijesto od kojeg je trebalo u 5 minuta ispeći što više palačinki, iz tri pokušaja najviše ili najljepše okrenuti palačinku u zraku, te osvojiti članove žirija aromom i dekoracijom ispečenih palačinki. (REX/Foto/Video: Safet Omerović Basso)