Susret maslinara i natjecanja gradona?elnika uz bogati gastro show

ZAVRŠILI 4. DANI MLADOG MASLINOVOG ULJA
Na površini od osamsto ?etvornih metara natkrivenog šatora u Vodnjanu ovog su se vikenda održali 4. Dani mladog maslinovog ulja koji su oduševili više od 18.000 posjetitelja iz cijele regije. Bio je to susret maslinara, uljara, ljubitelja hrane i dobrog vina pod nadzorom vrhunskih hrvatskih kuhara, sommeliera i poznatih Gastronomada. Pedeset maslinara predstavilo je oko 200 uzoraka mladog maslinovog ulja vrhunske kvalitete. Izlaga?i su ve?inom doma?i proizvo?a?i koji su uvršteni u svjetske vodi?e maslinovog ulja Slow Fooda i L'extravergine. Ove su se godine na smotri predstavili maslinari: Obrt Vitis O&N, Maslina – Ulivo Umag, M.I.H. D.O.O. – San Gurmano, Olea B.B. D.O.O., Brist D.O.O., San Lorenzo Olive D.O.O., Chiavalon, Agrolaguna D.D., Bibich, Tidich, Vošten, Mišeti?, Manzano, Italia, Obrt Makarac, Ipša, Ecoland D.O.O., Agroprodukt D.O.O. i Agroturist Vodnjan.
Ove godine, organizator manifestacije Grad Vodnjan i suorganizator Udruga „Agroturist“ Vodnjan-Dignano, pripremili su raznovrsni program za sve posjetitelje. U sklopu bogatog gastroshow-a kojeg su vodili poznati Gastronomadi, moglo se kušati preko stotinjak jela pripremljenih na bazi maslinovog ulja. Slasne delicije od predjela do deserta služene su bile uz mlado maslinovo ulje proizvo?a?a koji su sudjelovali na manifestaciji. Kuhari iz nekoliko poznatih istarskih ali i najboljih hrvatskih restorana poput Gine, Vela Nere, Vodnjanke, Pepenero, Wine bar Tinje, Kuuriku, Bon Apetita, tijekom vikenda su pripremili preko 6.000 porcija raznovrsnih jela. Ovakav tip gastroshow-a predstavlja jednog me?u najve?ima organiziranim do sada, a sude?i po zainteresiranosti publike, idu?e se godine može o?ekivati još mnogo više ukusnih iznena?enja za sve posjetitelje. U Vodnjanu je ovo bio susret vrhunskih majstora kuhinje sa jedne strane i gastroljubaca sa druge strane koji su u redu strpljivo ?ekali da degustiraju brižno stvarane «simfonije» na tanjurima.
Kroz tri zanimljiva dana održano je niz gastro dvoboja a me?u najposje?enijima je bio dvoboj pod nazivom „Vatrene igre“ u kojem su svoje vještine u kuhanju pokazali  istarski gradona?elnici sjeverne i južne Istre. U iznimno zanimljivom dvoboju Boris Mileti?, gradona?elnik Pule, Klaudio Vitasovi? gradona?elnik Vodnjana te labinski gradona?elnik Tulio Demetlika kao predstavnici južne Istre ipak nisu uspjeli nadmašiti spretnost pazinskog gradona?elnika Nevena Rimani?a, gradona?elnice Buja Lorelle Limoncin Toth i Marinke Blaževi?, umaške gradona?elnice koji su predstavljali sjevernu Istru.
Vrlo zanimljiv dvoboj održao se prvi dan manifestacije, kada su svoje vještine pokazali Gastronomadi – Franko Lukež, Zlatko Gall, Senko Karuza i Ranko Borove?ki. U nedjelju su se mogle kušati gurmanske delicije koje su pripremili predstavnici Vinistre, Ivica Matoševi?, Moreno Degrassi i Franko Kozlovi?, i tim Agroturista, Livio Belci, Katarina Mati? Feri? i Sandi Chiavalon, ovaj put i u ulozi jednog od organizatora ove smotre.
Ne manje bitan dio ove manifetsacije bila su brojna stru?na predavanja iz podru?ja maslinarstva i proizvodnje maslinovog ulja, kao i predavanja Zagreba?ke banke o svojim posebnim proizvodima okrenutim isklju?ivo kreditiranju i poticanju ove djelatnosti – maslinarstvu. Nezaobilazna su bila stru?no vo?ena degustiranja maslinovh ulja na koje se moglo prijaviti, a zbog važnosti malih grupa prilikom degustiranja istih, broj mjesta je bio limitiran.
Pored važnosti ove manifestacije koja se iskazuje u okupljanju vrhunskih maslinara i uljara sa svojim mladim maslinovim uljima, Vodnjan je i ove godine pokazao svoj zna?aj u promociji maslinovog ulja s naglaskom na mlado maslinovo ulje kao njegovog posebnog i vrijednog proizvoda. (REX)