Sastojci: - riža - crveni radi? - temeljac povrtni - luk - putar - parmezan - crno vino Teran Priprema: Prepržiti kratko luk na putru, dodati kosani radi?, rižu i, kad nestane teku?ine, politi s crnim vinom, a kad vino ispari, s temeljcem. Dvije minute prije nego je riža kuhana, sve za?initi, maknuti s vatre i dobro izmiješati sa sitno ribanim parmezanom. Servirati odmah.