ZANIMLJIVOST U PONUDI: SVJEŽI BAKALAR
Na pulskoj ribarnici smo naišli na dobru ponudu plave ribe. Kupci mogu birati sitnu plavu ribu, ali i onu veću poput palamide i lancarde, te skuše i lampuge. Sve su te vrste odlična plava riba koja se može pripremiti na brojne načine, od klasičnog pečenja u pećnici, do juha i pašteta.

Zanimljivost na ribarnici je ponuda svježeg bakalara kojeg nemamo često priliku kupiti u bilo kojem obliku, osim sušenom kad njegova cijena doseže prilično visoke razmjere. Bakalar je vjerojatno stigao uvozom zajedno sa lososom. (rex/Foto: Manuel Angelini)