PIŠE: ADRIANNA OSMANOVIĆ
Ljeto se bliži kraju, ali na tržnici još uvijek možete pronaći svježe jagode, kupine, borovnice, pa vam predlažem da isprobate ovaj brzi recept za ljetni kolač.

SASTOJCI

• 500ml vrhnja za šlag
• 450g mascarpone sira
• 250g krem sira
• 3 jušne žlice šećera u prahu
• 2 vanilin šećera
• pola limete
• 200ml mlijeka
• 1 jušna žlica ruma
• 300g plazma keksa
• svježe voće po želji (ja sam stavila kupine, borovnice, crveni ribizl, limetu i mentu)

Izmiksajte vrhnje za šlag, zatim dodajte mascarpone, krem sir, šećer u prahu, 1 vanilin šećer i sok od pola limete, miksajte dok se sastojci ne povežu i krema je gotova.

Zagrijte rum i vanilin šećer, te dodajte u 200ml mlijeka, umočite kekse u mlijeko i slažite u tepsiju. Na kekse stavite pola kreme, zatim opet red keksa, pa opet krema i onda poslažite voće po želji.

Stavite u hladnjak preko noći ili barem 2-3 sata.

Dobar tek!

(Rex/Adrianna Osmanović)