VRHUNSKI GASTRO DOŽIVLJAJ
Turistička zajednica Općine Fažane u nedjelju 5. srpnja u suradnji s ugostiteljima s područja Općine Fažana po trinaesti puta organizira Feštu od kužine kojom se promovira tradicija istarskih jela, uz prikaz starih zanata i običaja vezanih uz istarsko ognjišće.
Program:
U 20 sati na fažanskoj rivi:
• 13. Festival istarske maneštre - ugostitelji Fažane i Valbandona skuhat će 9 raznih vrsta maneštre: Feral – maneštra s koromačom, Alla beccaccia – maneštra s kukuruzom, Marina – mješana maneštra sa kobasicama, K&F – jota, Plavi: pašta-fažol, Batana – maneštra s farom, fažanske penzionerke – istrijansku maneštru, Stara konoba – maneštra od slanca, Korta – nonina maneštra
• Fuži, pljukanci i ostala istarska pašta – starije Fažanke pokazat će znanje i umijeće izrade raznih vrsta domaće pašte
• Sajam istarskih gastro proizvoda i autohtonih suvenira: vina, ulja, pršuta, sira, skute, meda, istarskih kolača i proizvoda od začinskog bilja i lavande, te autohtoni suveniri
• Stari zanati: na fažanskoj rivi posjetitelji će od majstora moći naučiti:
Tradicionalni put od brašna do kruha, izrađivati lonce na lončarskom kolu te kako prati i peglati veš po starinski
• Bit će postavljena etno izložba istarskog ognjišta, alata istarske kužine početkom 20.st. i ručnih radova
• Izložba memorijalne zbirke čuvenog vodnjanskog postolara Erminija Vojvode - istaknutog postolarskog majstora čije su modele nosile mnoge gospođe i gospoda diljem Europe
• Kreativne likovne radionice za djecu
U 21:30 na trgu kod spusta za barke:
• Brže, više, slađe – 4. Natjecanje u pečenju palačinki
Za sve ljubitelje palačinki, organizira se četvrto natjecanje u pečenju palačinaka: bitno je ispeći što više komada, baciti palačinku što više u zrak te da palačinke budu najslađe. Ocjenjivat će i nagrađivati tročlani stručni žiri. Propozicije natjecanja: tijesto se pravi od zadanih namirnica i tajnih pojedinačnih sastojaka, svaka ekipa donosi gotovo tijesto od kojeg treba u 5 minuta ispeći što više palačinki, iz tri pokušaja najviše ili najljepše okrenuti palačinku u zraku, te osvojiti članove žirija aromom i dekoracijom ispečenih palačinki
• Zabavni program uz Duo Magnoliju, Duo Remi i KUD Ulika
(Rex/foto arhiva)
